enfermedades cardíacas

aceite de oliva contra las enfermedades cardíacasUtilizar aceite de oliva contra las enfermedades cardíacas es de sabios! Los efectos beneficiosos de nuestro oro líquido los aportan tanto los ácidos grasos como sus componentes antioxidantes. El primero es sobretodo el ácido oleico, ácido graso monoinsaturado, y en menor medida algunos saturados y poliinsaturados, como el omega 3. Entre los componentes antioxidantes, encontramos carótenos, esteroles, compuestos fenólicos, éteres o ésteres. El aceite de oliva virgen o virgen extra se comporta como un lubricante para nuestro corazón. Recordemos que las enfermedades cardíacas siguen siendo la principal causa de morbi-mortalidad en Europa. El aceite de oliva hace subir los niveles de HDL (colesterol "bueno") que consigue "retirar" al LDL (colesterol "malo") del sistema cardiovascular y devolverlo al hígado para que sea eliminado. Recientemente también han salido a la luz las propiedades anticoagulantes del aceite de oliva, y por consiguiente la prevención de formación de trombos (estudio del Hospital Reina Sofía de Córdoba). De este modo se reducirían las patologías coronarias, ictus e hipertensión arterial, reduciendo al mismo tiempo la necesidad de medicación antihipertensiva e impedir la repetición de ataques de miocardio.

 

Como actúa el aceite de oliva contra las enfermedades cardíacas?

Se especula con que son los polifenoles los responsables de la reducción de la presión arterial, por su efecto intensificador del óxido nítrico en la sangre. En definitiva la dieta mediterránea permite mantener niveles lipídicos sanguíneos bajos y reducir la presión arterial mejor que las dietas ricas en grasas saturadas. El aceite de oliva contra las enfermedades cardíacas es sin duda un excelente aliado.