precio aceite de oliva

El precio aceite de oliva viene determinado por numerosos facturares, entre ellos, los más importantes, son la climatología, que ocasiona campaña buenas y malas, con la consiguiente tensión de precios en origen y especulación en los mercados. Las plagas, por desgracia, también ocupan en los últimos años un lugar destacado, como la Xylella Fastidiosa o la Mosca del Olivo, que ocasionado verdaderos desastres en regiones enteras de España e Italia.


Comprar aceite de oliva por precio

Comprar aceite de oliva por precio puede ser un error, aunque solo a medias. Si lo compras en el "súper" digamos a 12 euros la garrafa de 5 litros, seguro que es malo! esos precios son IMPOSIBLES. Están muy por debajo del precio del aceite de oliva virgen extra en origen (entorno a los 3,4 euros/litro). Seguro que no es aceite virgen extra, y probablemente sea refinado, es decir, aceite de oliva extraído de aceitunas en malas condiciones, que debe ser tratado con procesos químicos para retirarle el mal olor y sabor. Lo que meten en esas garrafas y venden como Aceite Virgen Extra es simplemente grasa vegetal sin aroma ni sabor. Químicamente se puede conseguir que la acidez sea de 0º, lo cual puede confundir al cliente, que correctamente cree que cuanto más baja sea mejor. De hecho, incluso los mejores aceites de oliva tienen cierto grado de acidez, pero nunca 0.


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