propiedades del aceite de oliva

Aceite de oliva y salud son dos conceptos que cada vez más vienen emparejados por más estudios científicos. Se ha demostrado ya el efecto del aceite de oliva contra el Alzheimer, a partir de estudios experimentales entre nuestra población de mayores. También se ha demostrado en laboratorio la capacidad del aceite de oliva contra el cáncer, matando literalmente células malignas. Este poder aniquilador se debe a los antioxidantes que el aceite, si es virgen extra, contiene. En particular, el Oleocanthal, descubierto hace unos años por el Dr. Beauchamp, y el Hidroxitirosol, se han mostrado particularmente eficaces, en cánceres tan complejos como el de mama.

Propiedades del aceite de oliva

Pero sin llegar a enfermedades tan comprometidas como el cáncer y el Alzheimer, el aceite de oliva, en el día a día, nos permite bajar el colesterol, e incluso adelgazar! ya que su efecto saciante es superior al de otras grasas vegetales, por lo que tendemos a consumir menos cantidad. No nos olvidemos tampoco de que el aceite de oliva es una bomba vitamínica, en particular en vitamina E, la cual combate los efectos del envejecimiento. Y para los más coquetos, con aceite de oliva podemos aplicar aceites para la piel o mascarillas para el pelo.

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