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Perlas de Caviar – Arbequina – Almería

Desde: 15,95 

Aceite de oliva Virgen Extra Oleoalmanzora de la variedad Arbequina, capturado en una fina membrana de gelatina natural extraída de un alga vegetal. Las perlas rompen en boca produciendo una sensación única. La esencia de PEARLS de aceite en la textura de los alimentos los convierte en un bocado inolvidable, un toque impregnado de sensibilidad al sentido del gusto. Una joya ideal para lucir en cualquier ocasión además un lujo para tu paladar.

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Descripción

caviar de aceite de olivaCon estas esferificaciones de Aceite de Oliva Virgen Extra, en Oleo Almanzara hemos reinventado la joya de la Dieta Mediterránea. Perlas en crudo con forma de caviar que explotan en la boca, toda una experiencia gastronómica en el paladar antes de mezclarse con el resto de ingredientes. Estas brillantes perlas de caviar doradas son ideales para platos fríos como ensaladas, salmorejo o gazpachos, o como acompañante de pescados y carnes, con verduras crudas o guisadas, sabores ácidos y salsas. De este modo en Oleo Almanzara aunamos tradición y vanguardia sin perder la esencia y sabor tradicional de la materia prima, el aceite de oliva virgen extra. Un producto que aporta originalidad, presentación y sabor a los platos.

Como utilizar el caviar de aceite de oliva en la cocina?

Permite poner aceite en platos dónde no es posible verter directamente de la botella y se coloca sin que se derrame ni manche. Permite también al cocinero mantener los sabores separados, tanto frío como caliente, ya que su membrana resiste temperaturas de de hasta 60 grados, pero no está recomendado para cocinar. La arbequina, más suave que otras variedades, combina bien con pescados e incluso con postres. Pruébalo con pan con chocolate, el caviar de aceite de oliva un copo de sal en escamas. Un producto enfocado a la restauración, dónde se cuide la imagen de las presentaciones con un toque de glamour.

¿Cómo conservar el caviar de aceite de oliva?

Igual que el aceite de oliva virgen extra, lejos de fuentes de luz, calor, o fuertes olores, entre 18ºC y 24ºC. El bote debe cerrarse siempre después de servir las perlas. Éstas deben estar siempre cubiertas por su propio aceite de cobertura, para mantenerlas hidratadas. Dado que  aguanta hasta 60ºC se puede poner encima de pescados calientes, carnes, y sopas de todo tipo. Como regla general, se puede utilizar en cualquier plato en el que utilizáramos aceite de oliva virgen extra.

Información adicional

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En cuanto al aceite, como siempre: Excepcional!!

El pedido, se recibió correctamente. El transportista se puso en contacto telefónico conmigo para concretar la entrega, que se realizó sin incidencias.
En cuanto al aceite, como siempre: Excepcional!!

Julián
Es un aceite excepcional

Es un aceite excepcional.
Sabor en el paladar inigualable.
Lo compro ya hace años y es el unico que se consume en mi casa.
gracias

Montserrat
Gracias por vuestras atenciones

Hola Alfonso, todo muy bien, como siempre. Gracias por vuestras atenciones. Saludos

Javi Martínez
aceite virgen extra para desayuno y ensaladas

Hola, He decidido comprar a través de ustedes por recomendación de mi madre (esperanza Larrinaga) ya que ella compraba aceite que me regalaba. He probado el omeya sin filtrar el omeya filtrado que aún tengo, y que utilizó para todo y este que utilizaré como aceite osa desayuno y ensaladas, ya que el sabor es exquisito. Una crítica al gasto de envío, que me parece caro para pedir un litro. Y no puedo comprar más porque temo que se me ponga malo. Si me pueden aconsejar sobre el tiempo de caducidad se lo agradecería Un saludo

Rosa
Muchas gracias y hasta pronto

Hola Alfonso
Todo genial
Llego todo en tacto y ese oro es unico, es verdad!!
Muchas gracias y hasta pronto

Aine
Es un aceite excepcional.

Es un aceite excepcional.
Sabor en el paladar inigualable.
Lo compro ya hace años y es el unico que se consume en mi casa.
gracias

Montserrat
Calidad y rapidez

Era un regalo para mi madre, que yo sepa no tuvo problema en la recepción del envío ni nada le llegó mal, así que contenta, no duden que repetiré. Sí puedo decir que el aceite Los Omeyas sin filtrar -fresco y posterior- es de lo mejor que he probado, qué sabor..!

María Jesús
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