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Extravagancia – Coupage – Córdoba

13,50 

Aceite de oliva virgen extra de las variedades Picuda y Hojiblanca, amparado por el Consejo Regulador de la D.O.P. Priego de Córdoba. Aceite Virgen Extra frutado medio, con gran complejidad de matices, notas herbáceas y aromáticas, recuerdos frutales de manzana y cáscara de plátano verde, de gran complejidad aromática y gustativa. Premio Gran Mezquita de Oro 2017. Usar en crudo. Ideal en aderezos de frutas naturales y yogures naturales cremosos.

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Descripción

Extravagancia, un Virgen Extra elaborado tras exhaustiva selección de la fruta fresca de las variedades Picuda y Hojiblanca, bajo los requisitos del Consejo Regulador de la D.O.P. Priego de Córdoba. Aceite de oliva virgen extra frutado medio, organolépticamente de gran complejidad de matices. Recuerdos frutales de manzana y notas herbáceas y aromáticas. Aceite de gran complejidad aromática y gustativa. El monovarietal Extravancia Hojiblanco ha recibido el premio Gran Mezquita de Oro 2017.

Por qué comprar siempre aceite Virgen Extra?

La respuesta es rotunda, por sabor y salud. Cuanto más “Virgen Extra” más probable que el sabor sea mejor, aunque para conseguir el etiquetado “Virgen Extra” basta legalmente con que el aceite esté por debajo de los 0,8º de acidez. Recordemos que la acidez en realidad sólo indica el estado de “degradación” o “envejecimiento” en el que se encuentra el aceite. Cuanto más ácido peor. Y es lógico que el sabor también siga la misma regla, aunque en realidad el sabor depende de muchos otros criterios. Ojo, es importante comprar nuestro aceite Virgen Extra en tiendas especializadas, sea en Internet o en la calle. Si lo compras en un lineal, donde puede haber estado semanas expuesto a la luz, ten por seguro que el sabor ya no será el mismo que cuando se embotelló,. Incluso la acidez probablemente habrá aumentado pudiendo ni siquiera ser ya “Virgen Extra”, y habiendo pasado por encima del listón de los 0,8º, y ser sólo “Virgen” o peor…Mira también que las botellas sean opacas, y por supuesto con etiquetas bien detalladas, origen, fecha de molturación, variedad de la aceituna y fecha de caducidad, entre otros datos.

Y en cuanto a la salud, se cumple la regla de que cuanto más “Virgen Extra”, más ácido oleico contiene, más polifenoles y otras sustancias fenólicas, y más vitamina E. El ácido oleico tiene que ver con el colesterol y en consecuencia con todas las patologías cardiovasculares. El ácido oleico se “carga” la placa de ateroma de nuestras arterias, disolviéndola. Favorece pues que tengamos arterias más limpias, elásticas y sanas. Por el otro lado los polifenoles y la vitamina E son antioxidantes naturales que parecen tener consecuencias “bestiales” en la prevención de enfermedades tan complejas como el cáncer o el Alzheimer. En realidad aún se está lejos de saber como actúan estos polifenoles. Además son varios centenares de moléculas diferentes. Pero las macro-estadísticas no engañan, en la cuenca Mediterránea sufrimos sustancialmente menos cáncer que la media mundial, y algunos macro-estudios han demostrado que el aceite de oliva Virgen Extra, junto con frutos secos, mejora las capacidades cognitivas de nuestros mayores.

Información adicional

Variedad

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En cuanto al aceite, como siempre: Excepcional!!

El pedido, se recibió correctamente. El transportista se puso en contacto telefónico conmigo para concretar la entrega, que se realizó sin incidencias.
En cuanto al aceite, como siempre: Excepcional!!

Julián
Es un aceite excepcional

Es un aceite excepcional.
Sabor en el paladar inigualable.
Lo compro ya hace años y es el unico que se consume en mi casa.
gracias

Montserrat
Gracias por vuestras atenciones

Hola Alfonso, todo muy bien, como siempre. Gracias por vuestras atenciones. Saludos

Javi Martínez
aceite virgen extra para desayuno y ensaladas

Hola, He decidido comprar a través de ustedes por recomendación de mi madre (esperanza Larrinaga) ya que ella compraba aceite que me regalaba. He probado el omeya sin filtrar el omeya filtrado que aún tengo, y que utilizó para todo y este que utilizaré como aceite osa desayuno y ensaladas, ya que el sabor es exquisito. Una crítica al gasto de envío, que me parece caro para pedir un litro. Y no puedo comprar más porque temo que se me ponga malo. Si me pueden aconsejar sobre el tiempo de caducidad se lo agradecería Un saludo

Rosa
Muchas gracias y hasta pronto

Hola Alfonso
Todo genial
Llego todo en tacto y ese oro es unico, es verdad!!
Muchas gracias y hasta pronto

Aine
Es un aceite excepcional.

Es un aceite excepcional.
Sabor en el paladar inigualable.
Lo compro ya hace años y es el unico que se consume en mi casa.
gracias

Montserrat
Calidad y rapidez

Era un regalo para mi madre, que yo sepa no tuvo problema en la recepción del envío ni nada le llegó mal, así que contenta, no duden que repetiré. Sí puedo decir que el aceite Los Omeyas sin filtrar -fresco y posterior- es de lo mejor que he probado, qué sabor..!

María Jesús
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