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Knolive Epicure

9,95 16,90 

Explosión de deliciosos aromas frutales, combinado con la elegancia de su riqueza aromática. Este Virgen Extra tiene un delicado color verde y brillo dorado. Aroma fresco y sabor afrutado de manzanas y aceitunas verdes maduras. Delicado sabor de tomates y almendras picantes recién cortados. Fragante y acogedor. Al final algo amargo y suavemente picante, con un toque de pimienta blanca.

  • #15 Guía IberOleum 2018
  • Gran CINVE’2018
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Descripción

Por qué comprar aceite de oliva Knolive Epicure?

Nuestros olivares centenarios están ubicados en el Parque Natural de las Sierras Subbéticas en Córdoba y rodean el pico más alto de la provincia, la Tiñosa. Se cultivan principalmente las variedades Picuda y Hojiblanca. La recolección es manual ya que la cosecha de la máquina en este terreno inclinado es prácticamente imposible. Detrás del Epicure está la familia Yévenes, dedicados al aceite de oliva desde 1858, y también propietarios de la marca Hispasur. Elegancia, complejidad y armonía están presentes en abundancia. El aroma y sabor recuerdan una mezcla de tomate-manzanas-hierbas (salvia, menta, romero), almendra amarga, fruta madura-verde y pimienta blanca al final, con una pizca de rábano picante. Ideal para carnes a la brasa o sepia a la parrilla de carbón.

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