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Descripción
Aceite de oliva virgen extra Pago de Valdecuevas, a 850 metros de altitud, la Almazara está situada en el mismo centro de nuestra plantación. Contamos con un olivar de 150 hectáreas entre las variedades arbequina, manzanilla cacereña y picual. Nuestros cultivos soportan importantes variaciones de temperatura entre el día y la noche, en el periodo de actividad vegetativa. Esto favorece la calidad aromática de nuestros frutos, aportando especiales matices al aceite extraído. Aplicamos técnicas modernas de cultivo, siendo muy exigentes en su manejo, pero respetando siempre el entorno natural.
Descripción de nuestro Aceite de oliva virgen extra Pago de Valdecuevas
Extraído en frío de olivos arbequinos cultivados en el Pago, y únicamente de aceitunas verdes de principio de cosecha, procesadas en su estado organoléptico óptimo, solo mediante procedimientos mecánicos, para conseguir un Aceite de Oliva Virgen Extra 100% Arbequina extraordinario. Nuestras peculiares condiciones del Pago, permiten que nuestro aceite tiene posea un índice de ácido oleico y tocoferoles (vitamina E) superior a la media de aceites de la variedad arbequina. Pago de Valdecuevas se caracteriza por su intensidad aromática a notas vegetales, hojas verdes e higuera, y toques a manzana. Boca amplia y compleja, donde se aprecia un ligero amargor y picor final, muy equilibrado. Ideal para aliños y consumo en crudo, en repostería en frutas y chocolates. Clave para una sana dieta mediterránea. Para preservar su calidad, se realiza el envasado únicamente sobre pedido.
Premios Internacionales
Su jurado, compuesto por prestigiosos expertos de los principales países productores, convierte al concurso en uno de los más exigentes del sector. El concurso tiene como objetivo descubrir y dar a conocer los mejores zumos de oliva del mundo. El AOVE Pago de Valdecuevas obtuvo la Medalla de Oro en esta cuarta edición del concurso, logrando una de las máximas puntuaciones del jurado. Este premio nos permitirá consolodinarnos en el mercado asiático en el corto plazo. En sólo tres años de existencia, Pago de Valdecuevas ha sido premiado con los más prestigiosos premios nacionales e internacionales. A destacar la Medalla de Bronce en el Mario Solinas, presencia en la guía Flos Olei, Medalla de Oro en los Premios CINVE 2015, y Medalla de Oro en el New York International Olive Oil Competition.
