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Pago La Corona Coupage

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Variedad Coupage (mezcla) Empeltre-Arbequina, Aceite de Oliva Virgen Extra amparado por la DOP Aceite Sierra de Moncayo. Se elaboran separadamente las variedades y se realiza la mezcla después, para obtener un aceite armonioso. Aroma frutado a manzana y plátano, con recuerdos a almendra y oliva madura. Fluye suave en boca, con leve picante y amargor. Sensación algo dulzona. Se presenta en botellas de 750, 500 y 250ml. De cristal verde, para proteger de la luz, y tapón irrellenable.

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Descripción

Aceite de oliva virgen extra Pago La Corona Coupage. En 2010 se constituyó la DOP Aceite de Sierra de Moncayo, y nuestra Cooperativa fue uno de los impulsores y fundadores. Se escogen las mejores partidas para presentar unos aromáticos y sabrosos aceites. Se embotellan con la marca “Pago La Corona” y “Pago La Corona Mélange”.

DOP Sierra de Moncayo

La DOP Aceite de Sierra de Moncayo se constituyó en 2010. Nuestra Cooperativa fue uno de los impulsores y fundadores. A partir de entonces recogemos las mejores partidas para presentar unos aromáticos y sabrosos aceites. La variedad mayoritaria en la zona es Empeltre, y también en una proporción apreciable está la arbequina. Estas dos variedades son las únicas permitidas en la Cooperativa. La excelente estructura de los suelos, así como la aportación de riego en los momentos oportunos, favorece una óptima maduración de los frutos. La recolección se lleva a cabo desde primeros de noviembre a últimos de diciembre.

Premios del Aceite de oliva virgen extra Pago La Corona Coupage

Olive Japan, concurso referente del sector, y Japón, país asiático como uno de los principales mercados del aceite de oliva del mundo. Allí se presentan cientos de muestras de aceites de oliva de los cinco continentes. Se seleccionan a reconocidos catadores internacionales en el jurado para que valoren los mejores aceites presentados. El reconocimiento a la Cooperativa de Magallón fue en la categoría de Delicate, y se distinguió en la cata por su franqueza y armonía de aromas.

Salud y conservación del aceite de oliva

Todos los aceites de oliva no son iguales. No importan tanto la variedad como sus procesos de elaboración y posterior conservación. Actualmente ya se sabe que el aceite de oliva puede actuar como un verdadero medicamento. Tienes propiedades tan espectaculares y esperanzadoras como su capacidad mostrada en laboratorio de matar literalmente en 30 minutos células cancerígenas! De esto sería responsable uno de sus polifenoles, el Oleocanthal. Por otra parte su ácido oleico favorece el colesterol bueno (HDL) y reduce el malo (LDL). El LDL es el responsable del desarrollo de las placas de ateroma en nuestras arterias que conducen a la ateroesclerosis, y a un sinfín de patologías coronarias derivadas. Pero tanto los polifenoles como la calidad de los ácidos grasos mono-insaturados se pueden perder! Esto sucede si el aceite proviene de aceitunas en malas condiciones, si el proceso de fabricación ha sido poco cuidadoso, o si en casa, lo dejamos expuesto a la luz, el aire y el calor.

Argumentos de peso para comprar Aceite de oliva virgen extra Pago La Corona Coupage!

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