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Saqura

8,90 

Zumo de recolección temprana, tonalidad espectacular, intenso frutado verde, fresco aroma a hierba recién cortada, con toques de manzana verde. En boca es fresco y equilibrado, de calidad irreprochable. Posee un alto contenido en antioxidantes naturales, polifenoles y Vitamina E, y como consecuencia gran estabilidad y propiedades saludables. Especialmente recomendado en ensaladas y salsas, es ideal por su sabor y frescura en verduras, pescados y carnes una vez cocinados.

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Descripción

Aceite Virgen Extra de recolección temprana, extraído en frío, procedente de aceituna verde o envero, posee un frutado fresco e intenso. Nuestro Virgen Extra Saqura fue reconocido en el concurso Japan Olive Oil Price 2016, junto con otro de nuestro zumos de aceituna más premiados, Rincón de la Subbética, de Almazaras de la Subbética. El grupo cooperativo Olivar de Segura elabora el Aceite Extra Virgen Saqura en base a los criterios del consejo regulador de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura. Saqura está en la lista Evvoleum de los cien mejores zumos de oliva. Asímismo los aceites virgen extra de Olivar de Segura han sido reconocidos a través del Programa Alimentación y Salud de la Fundación Española del Corazón (PASFEC), cuyo objetivo es identificar los productos más cardio-saludables. Saqura es el primer AOVE de recolección temprana de la Cooperativa Olivar de Segura, destinado principalmente a los mercados internacionales.

Elaboración de Saqura

Olivar tradicional, enclavado en el Parque Natural de la Sierra de Cazorla (Jaén). El espacio natural protegido más grande de España y segundo de Europa, y uno de los mayores bosques de olivar de montaña del mundo. Se extrae el aceite de aceitunas frescas, sanas y de vuelo recolectadas en octubre, siempre en frío.

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