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Color verde, en nariz destacan los aromas a tomate y alcachofa. predominancia el verde-hoja sobre el verde hierba. Aceite de oliva Virgen Extra con intensidad alta de frutado. En boca, nos ofrece intensidades medias de amargor y de picante. Predomina el atributo positivo verde-hoja combinado con equilibrio con la almendra.
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YM Intenso es nuestro perfil más intenso. Para paladares que buscan aceites con potencia, picantes y con un toque amargo. Perfecto para combinar con nuestros mayores exponentes de la dieta mediterránea como son los productos de la huerta: tomates, berenjenas, pimientos, etc. y como aliño para diferentes ensaladas; así como carnes rojas y quesos fuertes.
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