Lata


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Comprar aceite de oliva en lata?

aceite de oliva en lataEl uso de latas para envasar aceite de oliva es magnífico. La lata es completamente opaca, por lo que el aceite está totalmente protegido frente a la oxidación lumínica. Recordemos que la luz daña seriamente al aceite de oliva porque inicia procesos de oxidación, y en particular provoca la volatilización de los preciosos antioxidantes, vitamina E y polifenoles. Estos microelementos, responsables del picante y amargor del aceite, son sin embargo los que atesoran todos esos beneficios para la salud, en particular en la prevención del cáncer y el Alzheimer.

Enlatar el aceite de oliva lo protege también del calor. El metal es mejor aislante que el plástico o el cristal. El calor daña también al aceite de oliva, y en particular a su ácido oleico, pudiendo hacer subir su grado de acidez (la acidez mide el proceso de degradación del ácido oleico, cuanto más alta peor está el aceite). Lo malo de usar latas para envasar aceites es que pesan! por lo que encarece su transporte. También su coste es obviamente mayor que el de una garrafa o una botella. Su manejo en la cocina es algo engorroso, por lo que se aconseja traspasar a aceiteras de cristal únicamente el aceite que vamos a utilizar durante la semana, teniendo cuidado de cerrar perfectamente la lata para que no entre más aire del inevitable. Recordemos también que el oxígeno es un gran enemigo del aceite de oliva. Inicia procesos de oxidación que afectan tanto a la acidez del aceite como a su contenido en vitaminas y polifenoles.

Fraudes en el aceite de oliva en lata

Por último, y es vergonzoso escribir sobre esto, la lata oculta su contenido, y hecha la ley hecha la trampa! aparecen los desaprensivos que aprovechan la “opacidad” de la lata para meter dentro de las latas mezclas de aceites de oliva de peor calidad, o incluso aceites de palma, coco o girasol.

En cuanto al aceite, como siempre: Excepcional!!

El pedido, se recibió correctamente. El transportista se puso en contacto telefónico conmigo para concretar la entrega, que se realizó sin incidencias.
En cuanto al aceite, como siempre: Excepcional!!

Julián
Es un aceite excepcional

Es un aceite excepcional.
Sabor en el paladar inigualable.
Lo compro ya hace años y es el unico que se consume en mi casa.
gracias

Montserrat
Gracias por vuestras atenciones

Hola Alfonso, todo muy bien, como siempre. Gracias por vuestras atenciones. Saludos

Javi Martínez
aceite virgen extra para desayuno y ensaladas

Hola, He decidido comprar a través de ustedes por recomendación de mi madre (esperanza Larrinaga) ya que ella compraba aceite que me regalaba. He probado el omeya sin filtrar el omeya filtrado que aún tengo, y que utilizó para todo y este que utilizaré como aceite osa desayuno y ensaladas, ya que el sabor es exquisito. Una crítica al gasto de envío, que me parece caro para pedir un litro. Y no puedo comprar más porque temo que se me ponga malo. Si me pueden aconsejar sobre el tiempo de caducidad se lo agradecería Un saludo

Rosa
Muchas gracias y hasta pronto

Hola Alfonso
Todo genial
Llego todo en tacto y ese oro es unico, es verdad!!
Muchas gracias y hasta pronto

Aine
Es un aceite excepcional.

Es un aceite excepcional.
Sabor en el paladar inigualable.
Lo compro ya hace años y es el unico que se consume en mi casa.
gracias

Montserrat
Calidad y rapidez

Era un regalo para mi madre, que yo sepa no tuvo problema en la recepción del envío ni nada le llegó mal, así que contenta, no duden que repetiré. Sí puedo decir que el aceite Los Omeyas sin filtrar -fresco y posterior- es de lo mejor que he probado, qué sabor..!

María Jesús
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