Aceite ecológico


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    Cosecha 2018

    Oro del Desierto FRESCO – Coupage – Almería

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    Oro del Desierto – Coupage – Almería

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    Oro del Desierto 2x250ml Coupage y Vinagre Ecológico

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    Oro del Desierto – Lechín – Almería

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aceite ecológicoLa agricultura ecológica y el aceite ecológico suponen una alternativa a la agricultura convencional. Los cultivos actuales convencionales son súper intensivos. Utilizan masivamente todo tipo de pesticidas, herbicidas, fertilizantes y una amplia gama de productos químicos sintéticos. Toda esta “química” deja inevitablemente residuos en los aceites, y pueden convertirse en agentes realmente nocivos para nuestra salud al calentarse.

Y no acaba aquí el drama. Las lluvias arrastran los residuos depositados en el suelo hasta los ríos y embalses, ampliando así la zona de contaminación. Además la agricultura convencional provoca la simplificación del paisaje agrícola, la degradación de su fauna y flora, y la disminución de la biodiversidad.

Se considera aceite ecológico aquel que ha sido certificado como tal por organismos autorizados. El CAAE (Comité Andaluz de Agricultura Ecológica) y Sohiscert (Sociedad Hispana de Certificación) son algunos de ellos. Estos organismos aplican con rigor las normas fijadas por la CCPAE (17.06.01) y la CEE. Son independientes y objetivos, realizan inspecciones a la almazara y controles de campo. Analizan todo el proceso, desde la caída de la aceituna, su paso por el molino y proceso industrial, almacenamiento y envasado. Todo ello en circuito herméticamente cerrado, en acero inoxidable alimentario, sin posibilidad de manipulación humana. Realizan además un análisis clasificatorio, de composición de ácidos grasos y de residuos de plaguicidas. Sólo entonces el aceite de oliva puede etiquetarse como Aceite Ecológico.

Por qué contamina menos el aceite ecológico?

El aceite ecológico contamina menos que el convencional ya que no genera alpechín (mezcla de agua vegetal y de lavado). De este modo el agua de lavado debe reciclarse durante el mismo proceso de extracción del aceite, añadiendo una muy pequeña cantidad de agua de lavado. Al final del proceso, una parte de este agua queda en el orujo (Alperujo). Éste se lleva a la orujera para su tratamiento, o se emplea como combustible en la misma almazara. La parte líquida, aunque limpia ya, se deposita en balsas especiales para su evaporación. En el proceso de producción de aceite ecológico se estima que se contamina un 90% menos en comparación con una producción convencional.

En principio, la producción ecológica no mejora ni empeora el sabor del aceite ni sus cualidades organolépticas. Pero todo consumidor frecuente de aceite de oliva virgen extra debería plantearse pagar un poco más, y consumir un aceite con escaso impacto en nuestro entorno. Desde AceitedelCampo promovemos la Responsabilidad Medioambiental.

En cuanto al aceite, como siempre: Excepcional!!

El pedido, se recibió correctamente. El transportista se puso en contacto telefónico conmigo para concretar la entrega, que se realizó sin incidencias.
En cuanto al aceite, como siempre: Excepcional!!

Julián
Es un aceite excepcional

Es un aceite excepcional.
Sabor en el paladar inigualable.
Lo compro ya hace años y es el unico que se consume en mi casa.
gracias

Montserrat
Gracias por vuestras atenciones

Hola Alfonso, todo muy bien, como siempre. Gracias por vuestras atenciones. Saludos

Javi Martínez
aceite virgen extra para desayuno y ensaladas

Hola, He decidido comprar a través de ustedes por recomendación de mi madre (esperanza Larrinaga) ya que ella compraba aceite que me regalaba. He probado el omeya sin filtrar el omeya filtrado que aún tengo, y que utilizó para todo y este que utilizaré como aceite osa desayuno y ensaladas, ya que el sabor es exquisito. Una crítica al gasto de envío, que me parece caro para pedir un litro. Y no puedo comprar más porque temo que se me ponga malo. Si me pueden aconsejar sobre el tiempo de caducidad se lo agradecería Un saludo

Rosa
Muchas gracias y hasta pronto

Hola Alfonso
Todo genial
Llego todo en tacto y ese oro es unico, es verdad!!
Muchas gracias y hasta pronto

Aine
Es un aceite excepcional.

Es un aceite excepcional.
Sabor en el paladar inigualable.
Lo compro ya hace años y es el unico que se consume en mi casa.
gracias

Montserrat
Calidad y rapidez

Era un regalo para mi madre, que yo sepa no tuvo problema en la recepción del envío ni nada le llegó mal, así que contenta, no duden que repetiré. Sí puedo decir que el aceite Los Omeyas sin filtrar -fresco y posterior- es de lo mejor que he probado, qué sabor..!

María Jesús
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