desayunar con Aceite de OlivaDesayunar con Aceite de Oliva? El desayuno con aceite de oliva es la comida más importante del día. Estamos hartos de escuchar esta frase. Pero ¿sabemos realmente por qué y qué nos aporta a nuestro organismo? Pues bien, atentos: un buen desayuno nos ayuda a conseguir nutrientes en nuestra dieta, mejora nuestra concentración en el trabajo, ayuda a prevenir el sobrepeso y la obesidad, y por si fuera poco, previene el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Además de ser importante para cualquier persona, tanto para niños como adultos, un perfil de persona que no puede saltarse el desayuno es el emprendedor. Aquel que está todo el día maquinando y desarrollando constantemente nuevas ideas en su cabeza. Por eso, el “Aove Desayuno” se considera una pieza clave. Gracias a su aporte de nutrientes, permite al emprendedor afrontar el día con energía y ser lo más productivo posible.

Lo primero que hay que tener en cuenta es que desayunar no es solo tomar un café o un vaso de leche al despertarse. No ingerir nada más hasta el almuerzo es un error. El cuerpo necesita energías y el cerebro glucosa. Esto nos permite estar más activos y concentrados durante la jornada de trabajo. Por tanto, un buen “Aove Desayuno” debe contener leche, cereales y fruta. Pero faltaría algo más para ponerle la guinda al pastel: ácidos grasos saludables, como es el aceite de oliva. Además, un pequeño consejo que os doy es que si queréis sentiros más fuertes y frescos durante la jornada. Sería ideal tomar una cucharada de aceite de oliva en ayunas. Y un tiempo después ingerir un desayuno potente.

Pan y Aceite para estar fuertes

Según los expertos, en el desayuno se deben ingerir el 25 % del total de calorías que se consumen al día. Desde el momento que nos levantamos, el cuerpo está constantemente quemando calorías. Evidentemente en movimiento se quemarán más que si no nos movemos. Y, en algunos momentos, el organismo necesita tirar de sus reservas energéticas. Éstas se cubren a través de hidratos o grasas. Por eso, es tan importante desayunar con Aceite de Oliva, para que formen parte de nuestras reservas. Nos permitirán estar más fuertes y activos durante la jornada. Sin embargo, el hecho de estar más estresados con el trabajo y de tener menos tiempo para uno mismo, ha afectado a nuestro hábito de tomar un desayuno completo. Esto, sin duda, perjudica a nuestro humor, concentración y bienestar en general. Grandes expertos de la cocina mediterránea, entre los que se encuentra el famoso Alberto Chicote, coinciden en que no pueden faltar cuatro alimentos esenciales en nuestro desayuno con aceite de oliva, y son estos: el pan, el aceite de oliva, el jamón y la fruta.

En concreto, Alberto Chicote propone el siguiente desayuno:

  • Tostada de pan de payés
  • Aceite de oliva
  • Jamón ibérico
  • Queso fresco
  • Un vaso de agua
  • Naranja
  • Té rojo
  • Miel

Los beneficios de desayunar con Aceite de Oliva

Y teniendo en cuenta que en nuestra dieta es imprescindible el aceite de oliva, aprovecho para señalaros los principales beneficios que contiene:

  • Salud cardiovascular. El aceite de oliva es rico en ácidos grasos monoinsaturados y ácidos grasos poliinsaturados, grasas saludables que contribuyen a mejorar el colesterol bueno (HDL) y a reducir el colesterol malo (LDL). En general, es un alimento muy saludable para la salud del corazón, y previene el riesgo de enfermedades. Además, el aceite de oliva contiene anticoagulantes que reducen el riesgo de coágulos sanguíneos y de obstrucciones en los vasos.
  • Bueno para tu sistema digestivo. Ayuda a hacer una mejor digestión y disminuye las secreciones ácidas.
  • Aumenta la longevidad. Numerosos estudios científicos han constatado que el aceite de oliva previene enfermedades cardiovasculares, por lo que este aumenta la longevidad, ayudándonos a vivir más y mejor.
  • Mineralización de los huesos. La ingesta moderada de aceite de oliva impide la pérdida de calcio que se produce durante el envejecimiento y que puede llevar a enfermedades como la osteoporosis.
  • Aliado contra la diabetes. La revista científica Diabetes Care publicó un artículo que revelaba lo siguiente: cualquier dieta con aceite de oliva puede reducir los casos de diabetes tipo II hasta un 50 %, debido a que el aceite de oliva contiene grasas saludables que pueden regular los niveles de azúcar en sangre y la producción de insulina.

Un consejo más! probad al levantaros un chupito de aceite de oliva en ayunas. Se ha demostrado que desayunar con Aceite de Oliva tiene un efecto regenerador y prepara nuestro organismo para la ingesta de otros alimentos!

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