Wo kauft man Olivenöl? Nun, am besten kaufen wir zuerst den Guía Iberoleum! Vor kurzem ist er uns durch sein sehr angenehmes Erscheinungsbild aufgefallen. Natürlich haben wir unverzüglich ein Exemplar bestellt und müssen sagen, er ist großartig! Seine Aufmachung ist sehr elegant, mit schlichten und präzisen technischen Merkblättern. Es ist ein Werkzeug, das zwar einfach erscheint, hinter dem aber eine enorme Arbeit steckt. Um das Gesagte zu verdeutlichen und Ihnen einen Einblick ermöglichen zu können, haben wir uns erlaubt, einige Verkostungsnotizen der Herausgeber an dieser Stelle zu zitieren. Beim Lesen dieser Verkostungsnotizen haben wir, die ja nun auch schon länger in diesem Metier sind, erkannt, dass hier wahre Kenner von Olivenöl geschrieben haben!

Wir hoffen, bald sogar in der Lage zu sein, den Ratgeber in unserem Shop zu verkaufen und/oder ihn an unsere besten Kunden bei Aufgabe ihrer Bestellung zu verschenken. Wir halten ihn sowohl für Experten in der Welt des nativen Olivenöls extra, als auch für Einsteiger sehr nützlich. Es ist ein Katalog, den der Sektor lautstark gefordert und benötigt hat! Und wir empfehlen jedem, der diesen Artikel hier liest, ihn zu erwerben. Sein Gründer und Antreiber, Paco Garcia (Iberoleum), erklärte uns vor ein paar Tagen, dass seine Motivation sehr sozial begründet ist. Die Einnahmen dieses Leitfadens kommen der sozialen Arbeit zu. Nebenbei erwähnt, er kostet nur 15 Euro und kann unter Iberoleum: http://wwww.iberoleum.es/ telefonisch bestellt werden. Am Ende der folgenden Auszüge werden wir Ihnen noch einige Tipps geben, wo man Olivenöl kaufen oder eben nicht kaufen sollte.

Finca la Torre Ecológico

Intensiv fruchtiger Geschmack von grünen Oliven, mit großer Geruchskomplexität. Im Vordergrund stehen grüne krautige Aromen sowie Aromen von grünem Gemüse, wie Paprika, Tomaten, Artischocken, Disteln und grünen Mandelbäumen. Im Hintergrund fruchtige Noten von Apfel und Birne sowie von Kräutern wie Rosmarin und Minze. Weicher Eintritt am Gaumen, an welchem man die Geruchskomplexität nachempfinden kann. Nach einer leichten bis mittleren Bitterkeit und einer mittelstarken Würze, schmecken wir spät und progressiv schwarzem Pfeffer. Lange und persistent.

Hier können Sie das ökologisches Öl Finca la Torre kaufen: aceitefincalatorre.com

Castillo de Canena Biodinámica

Intensiv fruchtiger Geschmack der grünen Olive, rein und wohlriechend. In der Nase stechen Aromen von Gemüse, frisch geschnittenem Gras, Olivenblättern, Artischocke, Rettich und grüner Tomate hervor. Darüber hinaus Kräuter wie Pfefferminze und Rosmarin. Hauch grüner Früchte wie Apfel und Banane sowie von Zitrusfrüchten. Sehr strukturiert am Gaumen, samtig, erinnert an die Geruchsnoten, aber mit großer Balance; gut ausgewogen zwischen bitter und würzig. Am Ende breit gefächert, lang, anhaltend und harmonisch.

Kaufen Sie biodynamisches Öl von Castillo de Canena: castillodecanena.com

Rincón de la Subbética

Intensiv fruchtiger Geschmack von grünen Oliven, mit einer großen Breitweite von grünen und fruchtigen Noten, frischen Kräuter, grünen Ähren und Tomaten. Ergänzt mit süßeren Aromen wie Apfel und grüner Banane und einem Hauch von Kastanien und Lakritze. Die große Geruchsvielfalt lässt sich auch deutlich im Gaumen schmecken. Süßen Noten folgt eine leichte Bitterkeit, die schließlich von einer progressiven Würze von mittelhoher Intensität abgelöst wird. Ausgewogen und harmonisch. Persistent.

Diese nativen Olivenöle extra bieten wir auch in unserem Olivenöl-Shop an.

Venta de Barón

Fruchtig und grün durch Oliven hoher Intensität. Krautige und balsamische Aromen, die uns an die Tomatenpflanze, Minze, Bananenschale und grünen Apfel erinnern. Frische Nüsse wie Mandeln und grüne Walnüsse. Sinneseindrücke reifer Früchte. Im Gaumen bildet sich insgesamt eine große Persönlichkeit, es werden grüne Noten mit einer mittleren Bitterkeit und einer progressiven Würze deutlich, die stark an schwarzen Pfeffer erinnern. Mandel im Nachgeschmack.

Das Öl von Venta de Barón ist hier erhältlich: mueloliva.es

Castillo de Canena R. F. Picual

Fruchtiger, sehr komplexer Geschmack von grünen Oliven und Wildpflanzen. Grüne Tomaten, Artischocken, Thymian und Kamille treffen auf fruchtigen Noten von Apfel und grüner Banane. Zuerst sehr weich und zart, rein und frisch am Gaumen. Die anschließend wahrnehmbaren bitteren und pikanten Aromen mittlerer Intensität sind gut ausgewogen. Gute Struktur, Ausdauer und Harmonie.

Das Öl Castillo de Canena R. F. Picual können Sie auf folgender Internetseite erwerben: castillodecanena.com

Oleícola Jaén Picual

Mittelstarker fruchtiger Geschmack von grünen Oliven. In der Nase offenbaren sich zunächst Noten von aromatischen Pflanzen wie Thymian und Ginster, Tomaten und grünen Bohnen. Im Hintergrund sind deutliche Fruchttöne von frischer Birne und Walnuss zu erkennen. Im Gaumen ausgewogen, mit bekömmlicher Bitterkeit und Würze. Fruchtsüße zuletzt wahrnehmbar. Insgesamt von guter Harmonie und Persistenz.

Kaufen Sie Öl der Sorte Oleícola Jaén Picual hier: oleicolajaen.es

Dominus

Intensiv fruchtiger Geschmack der grünen Olive, rein, frisch und komplex. Krautige Aromen von Olivenblatt und Tomatenpflanze, die am Anfang stehen, werden ergänzt von Zitrusnoten und fruchtigen Nuancen von Apfel, Banane, grünen Mandeln und Walnussschalen. Balsamisch. Am Gaumen weicher und zugleich ausdrucksvoller Eindruck, die Gesamtheit der Geruchsempfindungen lässt sich gut wahrnehmen. Gute Ausgewogenheit von bitteren und würzigen Aromen, mit einem Hauch von Herbheit, die die Persistenz im Mund akzentuiert und an grünen Tee erinnert. Harmonisch.

Das Öl Dominus ist hier erhältlich: monva.es

Olibaeza

Fruchtiger, sehr komplexer Geschmack der grünen Olive. Am Anfang deutliches Hervorstechen von krautigen und balsamischen Noten, Minze und Basilikum; später dann Aufkommen reifer und fruchtiger Noten wie Apfel, Erdbeere, gemischt mit einem Hauch von grünen Bananen. Etwas blumig. Im Gaumen glatter, eleganter Eingang, in großer Harmonie zu den Geruchsempfindungen. Die bitteren und würzigen Aromen sind bekömmlich und ausgewogen. Gute Persistenz.

Bestellen Sie Öl von Olibaeza auf folgender Internetseite: olibaeza.com

Oro Bailén Picual

Fruchtiges Aroma der grünen Olive, rein und wohlriechend. In der Nase stechen deutlich Noten diverser Pflanzen und Kräuter hervor. Grüne Tomaten, Blattsalat, Rucola und Artischocken vereint mit Tönen süßer Früchte wie Apfel, Birne und grüner Banane. Komplex. Der Eingang am Gaumen ist süß und besinnt uns in erster Linie auf die Fruchtaromen. Dann kommen die grünen und anhaltenden Noten der Artischocke und Distel zum Vorschein. Bittere und würzige Empfindungen sind ausgewogen. Insgesamt gut strukturiert und harmonisch.

Kaufen Sie das Öl Oro Bailén Picual hier: orobailen.com

Bravoleum Picual

Mittelstarker fruchtiger Geschmack der grünen Olive, krautige und reife Noten von getrockneten Früchten. Aromen der Tomatenpflanze, grünen Minze und Pfefferminze werden mit einem Hauch von tropischen Früchten wie der Ananas und Kiwi ergänzt. Sehr ausdrucksvoll am Gaumen, erst süßlich, dann leicht bitter und würzig, aber insgesmt sehr ausgewogen. Mandelnote im Abgang. Gute Harmonie und Persistenz.

Das Öl Bravoleum Picual ist erhältlich auf: bravoleum.com

Ja, aber … wo sollte man denn nun am besten Olivenöl kaufen? Iberoleum

Das ist eine ausgezeichnete Frage! Die besten öle sind in Iberoleum aufjedenfall! Nun, sicherlich nicht in den großen Supermärkten, denn das, was dort verkauft wird, hat oder hatte nichts mit Olivenöl direkt zu tun. Der – teilweise abseits jeglichen Gesetzen – niedriger Preis, sogar unter den offiziellen Herstellungskosten, der komische Geruch, das Vermischen mit anderen Ölen… Ein wirklich gutes natives Olivenöl extra sollte nie ein “Werbeprodukt” sein, ihm gebührt sehr viel mehr Respekt! Die Art und Weise wie und wo man am besten Olivenöl kauft, lernt man nicht an einem Tag. Der Verbraucher, der neugierig auf neue Aromen und neue Geschmacksrichtungen ist und sich darüber hinaus um seine Gesundheit bemüht, kann entweder die Webseiten der jeweiligen Olivenöle direkt besuchen oder aber den Weg über Gourmetläden, wie AceitedelCampo, gehen. Wir versuchen immer, das Beste mit vernünftigen Preisen zu vereinen.

Die Öle, die wir dort verkaufen, findet man zumeist auch in den „normalen“ Gourmetabteilungen. Jedoch zu sehr hohen Preisen, wie Sie sich sicher vorstellen können? Wir von AceitedelCampo beziehen das Olivenöl direkt von den Mühlen, unsere Gewinnmargen sind angemessen und natürlich ohne klar festgelegte, kommerzielle Kosten. Zuletzt wollen wir nochmals den Schöpfern des Iberoleum Ratgebers gratulieren und ihnen für die Bereitstellung des Wissens, wo man Olivenöl kaufen kann, aufrichtig danken!

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En cuanto al aceite, como siempre: Excepcional!!

El pedido, se recibió correctamente. El transportista se puso en contacto telefónico conmigo para concretar la entrega, que se realizó sin incidencias.
En cuanto al aceite, como siempre: Excepcional!!

Julián
Es un aceite excepcional

Es un aceite excepcional.
Sabor en el paladar inigualable.
Lo compro ya hace años y es el unico que se consume en mi casa.
gracias

Montserrat
Gracias por vuestras atenciones

Hola Alfonso, todo muy bien, como siempre. Gracias por vuestras atenciones. Saludos

Javi Martínez
aceite virgen extra para desayuno y ensaladas

Hola, He decidido comprar a través de ustedes por recomendación de mi madre (esperanza Larrinaga) ya que ella compraba aceite que me regalaba. He probado el omeya sin filtrar el omeya filtrado que aún tengo, y que utilizó para todo y este que utilizaré como aceite osa desayuno y ensaladas, ya que el sabor es exquisito. Una crítica al gasto de envío, que me parece caro para pedir un litro. Y no puedo comprar más porque temo que se me ponga malo. Si me pueden aconsejar sobre el tiempo de caducidad se lo agradecería Un saludo

Rosa
Muchas gracias y hasta pronto

Hola Alfonso
Todo genial
Llego todo en tacto y ese oro es unico, es verdad!!
Muchas gracias y hasta pronto

Aine
Es un aceite excepcional.

Es un aceite excepcional.
Sabor en el paladar inigualable.
Lo compro ya hace años y es el unico que se consume en mi casa.
gracias

Montserrat
Calidad y rapidez

Era un regalo para mi madre, que yo sepa no tuvo problema en la recepción del envío ni nada le llegó mal, así que contenta, no duden que repetiré. Sí puedo decir que el aceite Los Omeyas sin filtrar -fresco y posterior- es de lo mejor que he probado, qué sabor..!

María Jesús
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