Aceite de oliva contra el cáncer de mama? Investigadores en Inmunología Tumoral de la Universidad de Jaén han demostrado la actividad antitumoral del pinoresinol (fitoestrógeno del aceite de oliva virgen) en las células de cáncer de mama. La ingesta de aceite de oliva virgen estaría correlacionado con la baja incidencia de este cáncer. También lo confirmaba recientemente el director del Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Cáncer de Mama, Eduard Estrich. Confirmó la incidencia del aceite de oliva de calidad en la prevención y tratamiento del cáncer en general y en particular del cáncer de mama.

Aceite Extra Virgen contra el cáncer

Efectivamente así lo demuestran diferentes estudios. Para ello basta con consumir diariamente unos 50ml de aceite virgen extra de calidad. Unos 18 litros/año. En cambio se ha demostrado que una alimentación rica en grasas saturadas y Omega-6 acelera la pubertad y con ello los cáncer de mama en la juventud. Además provocan tumores de gran tamaño. En comparación con los casos de cáncer de personas que siguen una dieta rica en aceite extra virgen. Éstos se desarrollan a ritmos naturales. Del mismo modo se ha demostrado que el aceite de semillas frena la diferenciación celular provocando daños en la estructura del ADN. Este factor puede también conducir a a la aparición de tumores cancerígenos. En cambio el aceite extra virgen provoca daños mucho menores en el ADN.

Son suficientes 50ml al día

Unos 18 litros/año. En cambio se ha demostrado que una alimentación rica en grasas saturadas y Omega-6 acelera la pubertad y con ello los cáncer de mama en la juventud. Además provocan tumores de gran tamaño. En comparación con los casos de cáncer de personas que siguen una dieta rica en aceite extra virgen. Éstos se desarrollan a ritmos naturales. Del mismo modo se ha demostrado que el aceite de semillas frena la diferenciación celular provocando daños en la estructura del ADN. Este factor puede también conducir a a la aparición de tumores cancerígenos. En cambio el aceite extra virgen provoca daños mucho menores en el ADN.

Los polifenoles son la clave

En los alimentos de origen vegetal los polifenoles son un grupo interesante por sus beneficios biológicos. El pinoresinol es uno de los compuestos fenólicos más abundantes. El pinoresinol es un fitoestrógeno similar a los estrógenos humanos. Cual es el papel pues de los estrógenos en el desarrollo y la progresión del cáncer? Por la similitud su con los estrógenos humanos, se investigan los efectos del pinoresinol en la prevención del cáncer de mama. En laboratorio se analizó su efecto sobre células normales y las tumorales.

Aceite de oliva virgen extra Los Omeya FrescoLos modelos experimentales celulares de cáncer de mama se realizaron. Tanto  sobre células altamente agresivas y metastásicas como sobre otras poco agresivas y no metastásicas. Al mismo tiempo se analizaron los efectos sobre las células de mama normales. El pinoresinol tendría un efecto diferenciado entre las células normales y las células tumorales. Sobre las células normales previene daños en el ADN, con efecto antioxidante. Pero sobre las tumorales tendría un efecto antiproliferativo, citotóxico y prooxidante. Las daña e incluso las mata, tanto sobre las células metastásicas como sobre las que no. Este estudio demuestra una nueva propiedad positiva del aceite de oliva, que lo refuerza como alimento multi-saludable. Se podría evitar el 40 % de los cánceres según la Asociación Española contra el Cáncer.

Día mundial contra el cáncer

En el día mundial contra el cáncer se hacer un llamamiento a reducir el impacto de esta enfermedad, mediante la prevención. Ese es el rol del aceite de oliva virgen en la oncología. A nivel mundial se aconseja consumir un máximo de alimentos naturales no procesados, una dieta equilibrada, no fumar y actividad física, para prevenir la aparición de ciertos tipos de cánceres. El estudio ha sido publicado por la BMC Complementary and Alternative Medicine, parte del proyecto financiado por la Junta de Andalucía, ejecutado por la UJA que investiga también el efecto del acetoxipinoresinol (otro fitoestrógeno del aceite de oliva virgen).

Una molécula presente en el aceite de oliva virgen extra ataca el metabolismo y la epigénesis de las células madre del cáncer de mama, y les impide generar más tumores. Investigadores en Gerona han encontrado una molécula en el AOVE que puede inhibir específicamente las células madre del cáncer de mama en cultivos celulares y tumorales. El descubrimiento abre nuevas posibilidades prometedoras para atacar directamente a las células madre del cáncer (CSC), un tipo agresivo de células cancerosas a menudo responsable de la recaída en pacientes con cáncer. El estudio fue liderado por Javier Menéndez, jefe del grupo Metabolismo y Cáncer, una iniciativa conjunta del programa ProCURE del Instituto Catalán de Oncología (ICO) y el Instituto de Investigación Biomédica de Girona (IDIBGI).

Aceite de oliva contra el cáncer de mama

Hace cinco años, el Dr. Menéndez y su equipo comenzaron la larga tarea de buscar nuevas moléculas con propiedades anti CSC. Su método se inspiró en las técnicas utilizadas por las compañías farmacéuticas para desarrollar nuevos medicamentos oncológicos. Primero se aíslan y purifican las moléculas antes de probar sus efectos en cultivos de células madre tumorales, y si son capaces de afectar la funcionalidad de las células madre del cáncer, incluida su resistencia a los fármacos oncológicos y su capacidad para generar nuevos microtumores.

Encontraron estas características en el decarboxymethyl oleuropein aglycone (DOA), un oleósido conjugado con fenol que está presente en cantidades diminutas en AOVE prensado en frío. Esta molécula representa no más del 2 por ciento de su peso pero que está compuesto por más de 200 componentes diferentes. El equipo investigador descubrió que el oleósido DOA ataca simultáneamente las proteínas responsables del metabolismo (mTOR) y la epigénesis (DNMT). Este mecanismo dual metabólico-epigenético suprime de manera efectiva las propiedades funcionales de las células madre tumorales, inhibiendo su capacidad para reiniciar la formación de tumores.

Pruebas con éxito en animales

Después de la fase de prueba inicial, los investigadores probaron con éxito la molécula en animales de laboratorio. Se confirmó que la exposición de las células madre del cáncer a oleósidos específicos durante unas pocas horas fue suficiente para inhibir por completo su capacidad de iniciar la formación de tumores en animales de laboratorio. El estudio pionero ha sido publicado en la prestigiosa revista médica Carcinogenesis, parte de el Oxford University Press Group.

Finalizada la tercera fase

Se llevó a cabo en asociación con Mind the Byte, una compañía de bioinformática que se especializa en el desarrollo de fármacos utilizando métodos novedosos como la inteligencia artificial. Los investigadores pudieron trazar el mecanismo de acción de las moléculas anti CSC. Los investigadores ya han registrado una patente internacional y están trabajando en la creación de nuevas moléculas que imiten los efectos anti-CSC de los oleósidos. El equipo de Menéndez recibió el Premio Luis Vañó de Investigación en la Industria del Aceite de Oliva, presentado el 16 de abril en Jaén por la Universidad de Jaén en colaboración con la Universidad de California Davis.