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Aceite Extravagancia

Extravagancia, un Virgen Extra elaborado tras exhaustiva selección de la fruta fresca de las variedades Picuda y Hojiblanca. Este AOVE nace bajo los requisitos del Consejo Regulador de la DOP Priego de Córdoba.

aove extravaganciaAceite de oliva virgen extra frutado medio, organolépticamente de gran complejidad de matices.

Recuerdos frutales de manzana y notas herbáceas y aromáticas.

La elaboración de nuestros virgen extra se ha regido por la selección rigurosa del fruto en su punto óptimo de maduración.

Se efectúa la recogida en fecha temprana, evitando las horas del día con altas temperaturas. De este modo el fruto se mantiene fresco, además de recogerlo en cajas de pequeño tamaño para que no se dañe.

Cuidada extracción en frío, delicada higiene e impecable conservación en la bodega y posterior envasado. Mimando todos los detalles para que el resultado final sea un producto de alta calidad que los hacen estar a la vanguardia de la cocina actual.

Extravagancia, DO Priego de Córdoba

Extravagancia es un virgen extra monovarietal, con dos selecciones: Hojiblanco y Picudo. Perteneciente a la Denominación de Origen Protegida «Priego de Córdoba», lo que garantiza su calidad y origen.

De gran complejidad aromática y gustativa, presenta una gran cantidad de matices. Premio Gran Mezquita de Oro 2017. Arraigo está elaborado en base a una exquisita selección de variedades, consiguiendo un virgen extra armónico y equilibrado.

Parque Natural de las Sierras Subbéticas

Las tierras de Grupo Triade se sitúan en el sur de Córdoba, concretamente en el Parque Natural de las Sierras Subbéticas. Este olivar de sierra, confiere a los aceites, unos aromas y sabores únicos.

La producción tradicional y familiar, respeta por encima de todo el fruto, el árbol y su entorno. Siempre de manera sostenible. Podrá comprar aceite virgen extra directamente en la Almazara o en nuestra Tienda online.

Aceite de oliva Grupo Triade

Desde siempre la cultura del olivar ha formado parte de nosotros. Somos una empresa familiar y tradicional, que ha decidido volver a sus raíces, cultivando la tierra que nos vio nacer.

Con toda la sabiduría adquirida a lo largo de los años, decidimos crear y comercializar nuestras propias marcas de Aceite de Oliva Virgen Extra, realizadas con el máximo cuidado y amor, para agradecer a nuestra tierra, todo lo que ella nos ha dado.

Un escrupuloso proceso

Nuestra filosofía se basa en un profundo respeto a la tierra, al olivo y a su fruto, mimando y protegiendo el campo durante todo el año.

La elaboración de nuestros Vírgenes Extra, se ha regido por la selección rigurosa del fruto en su punto óptimo de maduración, efectuando la recogida en fecha temprana y cuidando de que la temperatura no sea alta, para que el fruto se mantenga fresco.

En pocas horas pasamos a la molturación. En este momento realizamos rigurosos controles para que la extracción sea en frío, es decir, a una temperatura inferior a 27º, factor absolutamente necesario que influye en la calidad del virgen extra, tanto gastronómica como organolépticamente.

Posteriormente lo almacenamos en depósitos de acero inoxidable hasta el momento de su envasado, a una temperatura constante y preservado de la luz, para que el aceite mantenga todas sus propiedades.

Así conseguimos un auténtico zumo de fruta, un producto de alta calidad que lo hace estar a la vanguardia de la cocina actual.

 

Aceite de oliva Virgen Extra

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