Aceite de Oliva Virgen Extra
Las mejores marcas de Aceite de Oliva Virgen Extra – Variedades y Precios
Aceite de oliva virgen extra de suprema calidad. Probamos y seleccionamos rigurosamente cada AOVE en nuestro catálogo para asegurarnos de ofrecer el mejor aceite virgen extra del mundo. Nuestro compromiso es brindar un producto con un aroma excepcional y un sabor que no tiene rival. Cada proceso de selección se realiza con gran detalle para garantizar que solo los aceites de oliva virgen extra que cumplen con nuestros altos estándares lleguen a nuestros clientes, asegurando una experiencia culinaria inigualable y elevando la calidad de cada plato con su perfil organoléptico superior y carácter inconfundible.
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Marqués de Prado
7,47 € – 61,43 €Amargor de la Picual y alto nivel de antioxidantes naturales. El Arbequino aporta una entrada dulce seguida de un picante característico en boca y garganta. AOVE de gran complejidad.
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Oleícola Jaén Especial
7,13 € – 17,60 €Aceite de oliva virgen extra con sello de calidad de la IGP Aceites de Jaén. Intenso frutado a hierba recién cortada, planta del tomate y cáscara de plátano. En boca tiene un amargo y picante medio, atributos positivos.
Incluye estuche de cartón duro, de alta calidad, perfecto para regalar.
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Elogio Premium
12,54 € – 23,63 €Variedad Picual, de cosecha temprana, cultivado en el olivar de montaña. Perfecto para realzar ensaladas frescas, pescado azul, carnes a la parrilla o para tostadas. 100% natural, puro zumo de aceitunas verdes.
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Vieiru
17,16 € – 95,36 €100% Aceite de Oliva Virgen Extra procedente de la variedad de aceituna manzanilla cacereña ecológica. Certificado por el consejo regulador de la denominación.
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La Laguna Selecta
5,52 € – 40,27 €Bouquet de cosecha temprana, recolección manual en olivar tradicional. Frutado verde en intensidad media alta, equilibrado. Dulce y fluido a la entrada, amargo medio y picante medio alto. Exquisito zumo de aceitunas de las Sierras Subbéticas recién exprimido.
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Sabor d’Oro Tradición
24,87 € – 26,18 €Es el aceite de la línea con más personalidad, picor y amargor muy presentes en boca y aroma fino e intenso, propios de la variedad Picual.
Edición limitada que está pensada para los amantes del aceite tradicional.
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Sabor d’Oro Verde
9,98 € – 18,68 €En nariz es fresco y complejo, frutados muy frescos y notas a rúcula y a alcachofa.
También se aprecian el plátano verde, la tomatera y la almendra verde.
Un aroma excelente, con un picante progresivo muy agradable y un amargo típico de los frutos tan verdes.
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Señorío de Relleu
15,26 € – 16,06 €Señorío de Relleu Coupage, 5 variedades autóctonas de la zona y Arbequina. Frutado equilibrado con el amargo y picante.
Suave, fresco y delicado con matices a hierba, alloza y hoja verde, toques a madera fresca y heno.
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Los Omeya AOVE
9,70 € – 10,21 €AOVES tempranos filtrados, Picual y Hojiblanca.
Filtrado tan temprano guardan sus características organolépticas propias de cada variedad.
Envase opaco, los mantiene en el tiempo.
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Nobleza del Sur Centenarium
7,06 € – 16,50 €AOVE 100% Arbequina y Picual, de color verde, delicado, frutado intenso, almendra verde, manzana y hierbas aromáticas. Extraído en frío, a las pocas horas de su cosecha (se precisan de 10 a 14 kg de aceitunas para obtener 1 litro de aceite). Conservar en lugar fresco, protegido de la luz y del calor
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Verde Íbero Ecológico
12,83 € – 14,50 €Extraído en frío de aceitunas recogidas los primeros días de octubre. Cultivo orgánico 100% certificado. En el paladar potente y coherente. Sensación olfativa, amargo medio y picante algo más intenso.
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Romances de Moral
7,95 € – 54,00 €Aceite de Oliva Virgen Extra procedente de aceitunas seleccionadas.
- Arbequina: frutado verde de intensidad alta
- Picual: frutado de aceitunas verdes muy intenso
- Coupage Cornicabra y Picual: carácter suave y frutado verde intenso
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Oleum Laguna de Blas
23,75 € – 25,00 €AOVE Ecológico, frutado medio-intenso con notas de hoja verde, alcachofa, hinojo, tomate y manzana.
Muy persistente en boca, ideal para tomar en desayunos con pan y tomate, quesos, huevos y pescado blanco.
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Esencial Premium Cristal
10,36 € – 12,30 €AOVE con Denominación de Origen Protegida Sierra de Cazorla, producido a primeros de Noviembre de aceitunas verdes seleccionadas.
De gran cuerpo, verde brillante y muy equilibrado en su amargor y picor, Virgen Extra de frutado intenso, con notas de cata de planta del tomate, almendra verde y hierba fresca.
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Oro de Cánava Cosecha Temprana
8,81 € – 53,36 €Olor frutado intenso de aceituna verde, gran complejidad entre aromas verdes y frutos secos. Sabor limpio, fragante, con armonía entre el amargo ligero y el picante progresivo.
AOVE
El AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) realmente existe desde hace pocos años. La razón es que los molinos de aceite de oliva siempre han pensado que para extraer el máximo de aceite de las aceitunas era necesario emplear calor. No obstante, estudios recientes demostraron que en realidad era un error enorme. Al aplicar calor durante la extracción se pierden esos microcomponentes que son los que realmente diferencian el AOVE de un simple aceite de oliva, en particular Vitaminas y Polifenoles.
Por otra parte el ácido oleico también «sufre» y en consecuencia el grado de acidez del AOVE sube, y acaba superando los 0,8 grados, a partir del cual pierde el derecho a llamarse AOVE.
Y como podemos imaginar, no solamente el sabor y aroma salen perjudicados, sino que al «degradarse» por la extracción en calor, también se ven muy disminuidos sus beneficios para la salud, en particular la regulación del colesterol del ácido oleico, y los efectos antioxidantes de los polifenoles.
Por ello, las almazaras que cuidan sus AOVE siempre extraen en frio, por debajo de los 27 grados. Lógicamente se extrae menos aceite pero su calidad es muy superior, y también su precio, claro. Y por supuesto, durante las primeras semanas de cada cosecha, el aceite sin filtrar, verde y turbio, es uno de los más buscados por los amantes de las sensaciones muy frescas.
¿Cómo elegir un buen aceite de oliva virgen extra?
Al comprar AOVE, no basta con seguir recomendaciones. Es importante leer las etiquetas para verificar el origen, la variedad y el año de la cosecha. Estos factores te aseguran que estás comprando un aceite fresco y de calidad.
¿Por qué es importante el origen del aceite de oliva?
El origen es clave para evitar fraudes. En ocasiones, se venden aceites que no son 100% de oliva o que están mezclados con otros aceites de menor calidad. Asegúrate siempre de que el AOVE provenga de un origen confiable.
¿Es recomendable comprar aceite de cosechas anteriores?
Evita comprar AOVE en botellas de plástico o de cristal transparente, ya que la luz afecta negativamente al aceite. Lo ideal es que se venda en botellas opacas, que protegen su frescura y sabor.
¿Cómo debo almacenar el aceite de oliva virgen extra?
No. Siempre busca AOVE de la cosecha actual (generalmente hacia noviembre). El aceite de oliva pierde calidad con el tiempo, por lo que es esencial que sea fresco para disfrutar de todas sus propiedades organolépticas.
¿Cómo saber si un AOVE es de buena calidad?
Un buen AOVE debe ser agradable en boca, con aromas frescos y un ligero toque de amargor y picante. Estos son indicadores de que el aceite es fresco y de calidad. Si notas un sabor rancio, lo mejor es descartarlo.
¿Dónde comprar aceite virgen extra?
Para asegurarte de obtener un aceite de oliva virgen extra de la mejor calidad, es recomendable evitar las grandes superficies y optar por tiendas gourmet o tiendas online especializadas, como Aceitedelcampo.com, donde se proporciona información detallada y extensa sobre cada AOVE.
¿Cuál es el precio del aceite de oliva virgen extra?
En los últimos años, el precio del aceite de oliva ha aumentado significativamente debido a las malas cosechas ocasionadas por el cambio climático. Las temperaturas extremas y la falta de lluvias han afectado de manera negativa a la producción, duplicando los precios en menos de dos años.
A pesar de esta situación, se están implementando nuevas técnicas de conservación del agua en los cultivos, y se espera que las próximas cosechas mejoren. Actualmente, el precio de una botella de 500 ml de un buen AOVE no debería estar por debajo de los 15 euros. Si el precio es considerablemente inferior, es conveniente dudar de su calidad.
¿Cuál es el mejor aceite de oliva virgen extra?
Existen muchos excelentes aceites de oliva virgen extra disponibles a partir del rango de precios mencionado anteriormente, siendo la mayoría de ellos de origen español. Sin embargo, no siempre es fácil encontrarlos en tiendas físicas, ya que históricamente el aceite de oliva ha sido percibido como un producto económico, lo que ha limitado su oferta de alta calidad en el mercado local.
Hoy en día, esta percepción está cambiando, y gracias a tiendas especializadas como la nuestra, estos preciados zumos empiezan a comercializarse más en el mercado interno. Algunos de los más premiados a nivel internacional incluyen: