Aceite Verde Esmeralda Blue Sapphire
Esta edición de Blue Sapphire se presenta en una botella de 500ml, azul y con la forma de un zafiro de corte esmeralda. Y contiene solamente aceite de oliva virgen extra Orgánico de la variedad Picual.
El aceite Picual Orgánico, es como un picual convencional, pero de color más verde, de sabor afrutado muy intenso. Además presenta mayor sensación de densidad y picor y amargor medio.
Se trata de una variedad muy apreciada por la precocidad de su producción, facilidad de cultivo y calidad del aceite. Destacando por otra parte su alta proporción de ácido oleico.
AOVE Premium
Blue Sapphire pertenece a nuestra gama Premium, con un perfil sensorial de frutado muy intenso de aceituna verde, muy complejo. En particular, posee notas de higuera, hierba, tallo, alloza, cítricos y tomatera.
En boca, es de entrada dulce, medianamente amargo y algo más picante, todo ello muy equilibrado. Presenta un frutado más intenso respecto al Picual convencional, debido al empleo únicamente de productos orgánicos en los olivos.
Su producción no altera los ciclos biológicos de la tierra ni del árbol, lo que favorece su regeneración. De este modo, conservar los ciclos naturales beneficia directamente a la fertilidad de los terrenos.
