Jamones Era Alta Bellota 100% Ibérico
Para producir los jamones Era Alta Bellota 100% Ibérico nos encargamos del ciclo completo, desde la cría de los cochinos hasta el loncheado a cuchillo de cada jamón. Todos nuestros jamones, paletas y carnes provienen de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados con recursos naturales.
Además, la conservación de este ecosistema único es fundamental para nosotros, ya que es parte de nuestro legado familiar. Eso se traduce en un amor incondicional por nuestros cochinos, su alimentación y su bienestar, les hablamos, mimamos y amamos.
Así, cada jamón de bellota 100% ibérico se elabora de manera artesanal y tradicional, uno a uno, y no empleamos sales nitrificantes para su elaboración.
Por último, el entorno privilegiado nos permite trabajar un producto nacido en el mismo corazón de la mayor dehesa continuada del mundo.
