Aceite Verde Esmeralda Green Emerald
Green Emerald se elabora a partir de aceitunas de variedad Picual, de Jaén, lugar del que procede el total de nuestra cosecha. El característico color verde picual de nuestro aceite es el resultado de un proceso de producción en el que cuidamos hasta el último detalle, con tal de garantizar las propiedades óptimas del aceite.
Green Emerald se caracteriza por su sabor frutado verde hierba, a tomatera, almendra verde, alcachofa e higuera. En boca se siente dulce, medianamente amargo y algo más picante, pero todo ello de una manera muy equilibrada.
El cuidado de nuestros campos es el principal objetivo para lograr la exquisitez del Aceite de Oliva Virgen Extra Green Emerald. El sistema utilizado para obtener su mejor sabor se basa en el cuidado de las tierras de manera minuciosa, sin fluctuaciones térmicas y teniendo en cuenta en todo momento una temperatura óptima. El procedimiento de selección de los mejores olivos nos permite contar con los frutos de mayor calidad, a los que se les efectúa junto al propio árbol, su correspondiente cuajado.
