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Rebajado!

Oleo-Subbética

8,07 8,49 /Ud

Frutado verde intenso en el que se aprecian matices herbáceos y la presencia de hojas de olivo, aromas a manzana, plátano y almendra.

En boca, equilibrado con una entrada dulce, con amargo medio y picante progresivo.

En su fase retronasal nos recuerda a la almendra verde.

Aceite de oliva Oleo-Subbética

Es un frutado verde intenso en el que se aprecian matices herbáceos y la presencia de hojas de olivo. Le siguen aromas a manzana, plátano y almendra complementadas con notas vegetales de frutales como el tomate verde, hierbas silvestres y alcachofa.

En boca es equilibrado con una entrada dulce, con amargo medio y picante progresivo. En su fase retronasal nos recuerda a la almendra verde y aparecen recuerdos frutales como manzana y plátano.

El aceite es protagonista desde hace miles de años en nuestra cultura. Nuestros olivares están situados en pleno Parque Nacional de Las Sierras Subbeticas.

En esta tierra se encuentran las fincas familiares de marco tradicional Vichiras, El Barranco o La Regidora de las que recolectamos las aceitunas con las que elaboramos el aceite virgen extra de alta calidad de variedades tradicionales como Picuda, Hojiblanca y Picual.

Consejos de conservación

Debemos siempre recordar que el aceite de oliva es un producto vivo, y fresco, como por ejemplo el pan o el queso.

como conservar el aceite de oliva sin filtrar Sabor d'Oro Selección de AlmazaraPor ello, desde el momento en que la aceituna abandona el árbol se inician procesos de oxidación y/o fermentación.

Es normal, y es de hecho lo que hace que los buenos AOVE se molturen apenas unas horas después de la recogida del fruto.

Dicho esto, los principales enemigos de tu Oleo-Subbética son la luz, el calor y el oxigeno.

Debemos pues mantener las botellas en un lugar fresco y oscuro, y bien cerradas. Pensemos que cada vez que abrimos la botella para servirnos renovamos el oxigeno en su interior.

Por ello, una vez abierta, no tardemos mas de un par de semanas en consumirlo.

Y por ello también, debemos evitar los grandes formatos, a menos que seamos una familia numerosa o una colectividad. No compremos por la misma razón aceites en los lineales, ya que llevan horas y días expuestos sin piedad a la luz del local…:-(

Información adicional

Aceitunas cosechadas en

Córdoba, España

Calidad

Aceite de oliva Virgen Extra

Conservación

en lugar fresco y oscuro, y tapón cerrado

Consumo preferente

18 meses desde la fecha de envasado

Denominación de Origen

Priego de Córdoba

Embotellado en

Córdoba, España

Tipo filtrado

filtrado

Variedad

Picual, Hojiblanca

Envase

Botella 500ml

Empaquetado

1 unidad, caja x 12

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