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Vinagre Balsámico Oro del Desierto

7,54 9,21 /Ud

Deliciosos vinagres ecológicos, para acompañar al AOVE. Exquisito sabor, sin azúcares añadidos.

  • Presentación: Botella 500ml y 250ml. Etiquetas de Estaño
  • Producción: Fermentación acética de vino tinto ecológico, obteniendo vinagre de manera natural
  • Variedades: Cabernet Sauvignon, Syrah y otras menores
  • Zona: Finca el vicario, Desierto de Tabernas (Almería)
  • Acidez: 6% +/- 0,20%
  • Ingredientes: 52% vinagre de vino tinto ecológico, 48% mosto de uva ecológica concentrado.
Limpiar

Vinagre Balsámico Oro del Desierto

Con una elegante etiqueta de estaño, se trata de un vinagre de vino balsámico de producción ecológica. Añadimos bacterias acéticas para la transformación de alcohol en ácido acético y lo mezclamos con mosto de uvas ecológicas concentrado.

comprar vinagre balsámico oro del desierto

Además, lo dejamos macerar durante 18 meses en barricas, para conseguir un aroma y sabor mas concentrado.

El vinagre está compuesto de ácido acético y agua, por ello a menudo se piensa que su consumo no es saludable.

Incluso, se afirma, incorrectamente, que el ácido acético ataca el estómago y la mucosa intestinal.

Efectivamente, si se beben varios litros de vinagre al día, tendrá un efecto negativo en su salud.

El vinagre de manzana, por ejemplo, además de vitaminas, aporta oligoelementos, minerales, fibra y varias enzimas.

También el vinagre de vino es muy saludable, aportando vitaminas, minerales y proteínas.

Debemos evitar los precios bajos, ya que se trata de vinagres con excesivos niveles de ácido acético.

Incluso el vinagre de vino no es recomendable cuando supera el 3% de ácido acético, ya que puede contribuir a la formación de diferentes úlceras.

Como comprar vinagre

Para comprar vinagre saludable debemos buscar las marcas de producción orgánica, lo que garantiza que se han eliminado los componentes dañinos. Además, opta por vinagres de aspecto naturalmente turbio, preferiblemente vinagre de manzana. De este modo, además del ácido acético, digestivo y desinfectante, contendrá todas las vitaminas, minerales y oligoelementos de las manzanas.

Evitar también los vinagres pasteurizados, porque al calentarlos (= pasteurizar) se pierden ingredientes importantes.

Como conservar el vinagre balsámico

Por supuesto en un  lugar cerrado y fresco. Este tipo de productos de alta calidad, suelen ser sensibles a la luz el calor y el oxigeno. Por ello, debemos mantener la botella bien cerrada, y evitar así que su delicioso sabor cambie.

Información adicional

Envase

Botella 250ml, Botella 500ml

Calidad

Vinagre Balsámico

Conservación

en lugar fresco y oscuro, y tapón cerrado

Consumo preferente

18 meses desde la fecha de envasado

Embotellado en

Almería, España

Información nutricional

por ración
Valor calórico
14 kcal
59 kJ
Grasas
0,0 g
Grasas saturadas
0,0 g
Grasas monoinsaturadas
0,0 g
Grasas poliinsaturadas
0,0 g
Carbohidratos
2,7 g
Azúcares
2,4 g
Proteínas
< 0,1 g
Fibra alimentaria
0,0 g
Colesterol
0,0 mg
Sodio
< 0,1 g
Agua
12,2 g

Vitaminas

por ración
Vitamina A
0,0 mg
Vitamina B1
0,0 mg
Vitamina B11
0,0 mg
Vitamina B12
0,0 mg
Vitamina B2
0,0 mg
Vitamina B3
0,0 mg
Vitamina B5
0,0 mg
Vitamina B6
0,0 mg
Vitamina C
0,0 mg
Vitamina D
0,0 mg
Vitamina E
0,0 mg
Vitamina K
0,0 mg

Minerales

por ración
Calcio
4,3 mg
Cobre
< 0,1 mg
Hierro
0,1 mg
Magnesio
1,9 mg
Manganeso
< 0,1 mg
Fósforo
3,0 mg
Potasio
17,9 mg
Selenio
0,0 mg
Cinc
< 0,1 mg
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