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Vinagre Balsámico San Carlos

6,70 /Ud

Gran reserva de 5 Años, 8º de acidez. Producto 100% natural, sin aditivos, ni conservantes, ni edulcorantes.

Intenso en nariz, fresco y delicado, color caoba oscuro, notas balsámicas a madera vieja, caramelo, frutos secos tostados, pasas y chocolate.

Profunda explosión de sabores y aromas en paladar y en nariz.

Limpiar

Vinagre Balsámico San Carlos

El Vinagre Balsámico San Carlos es Transparente u Oscuro, de las mejores uvas dulces Pedro Ximénez, siguiendo el tradicional sistema de Criaderas y Soleras.

Vinagre Balsámico San CarlosEstas uvas se exponen al sol para su pasificación, y pasan por un lento proceso de acetificación, maduración y envejecimiento (5 años) en barricas de roble americano.

Por ello, el vinagre es de color caoba oscuro, persistente y equilibrado.

Emana además un aroma increíble a uvas pasas, caramelo, con matices de la madera en la que se ha criado.

Vinagre balsámico transparente gran reserva 5 años

En particular, la version Transparente, es un vinagre balsámico único en el mundo! Un producto 100% natural, sin aditivos, ni conservantes, ni edulcorantes.

Gracias a su transparencia, no altera el color de los alimentos, aroma a uvas pasas, caramelo y miel, y sabor agridulce.

Es ideal para utilizar en crudo para ensaladas, para pescados a la plancha, pollo, marisco, pudiendo conseguir un sorprendente toque caramelizado. Un vinagre que realza los sabores de los platos a los que acompaña, y, utilizado junto con nuestros aceites de Pago Baldío San Carlos, se convierte en un manjar exquisito.

Diferencias básicas con los vinagres corrientes

  • Elaborado directamente, no con el vino, sino con el mosto del vino.
  • Mezcla continua de viejos y nuevos vinagres.
  • Maduración en toneles de diferentes maderas.
  • Tiempo de maduración es muy superior (mínimo 5 años).

Información adicional

Calidad

Vinagre Balsámico

Variedad

Oscuro, Transparente

Embotellado en

Cáceres, España

Envase

Botella 250ml

Conservación

en lugar fresco y oscuro, y tapón cerrado

Consumo preferente

18 meses desde la fecha de envasado

Información nutricional

por ración
Valor calórico
14 kcal
59 kJ
Grasas
0,0 g
Grasas saturadas
0,0 g
Grasas monoinsaturadas
0,0 g
Grasas poliinsaturadas
0,0 g
Carbohidratos
2,7 g
Azúcares
2,4 g
Proteínas
< 0,1 g
Fibra alimentaria
0,0 g
Colesterol
0,0 mg
Sodio
< 0,1 g
Agua
12,2 g

Vitaminas

por ración
Vitamina A
0,0 mg
Vitamina B1
0,0 mg
Vitamina B11
0,0 mg
Vitamina B12
0,0 mg
Vitamina B2
0,0 mg
Vitamina B3
0,0 mg
Vitamina B5
0,0 mg
Vitamina B6
0,0 mg
Vitamina C
0,0 mg
Vitamina D
0,0 mg
Vitamina E
0,0 mg
Vitamina K
0,0 mg

Minerales

por ración
Calcio
4,3 mg
Cobre
< 0,1 mg
Hierro
0,1 mg
Magnesio
1,9 mg
Manganeso
< 0,1 mg
Fósforo
3,0 mg
Potasio
17,9 mg
Selenio
0,0 mg
Cinc
< 0,1 mg
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