Beneficios para la salud al tomar aceite de oliva
Reemplazar otras formas de grasa, como mantequilla, margarina y mayonesa, por aceite de oliva, podría ayudarle a vivir más tiempo, además de prevenir la demencia. Además, desde el acné hasta la picazón, la sequedad y las arrugas, se sabe que el aceite de oliva es excelente para la piel.
Así, este alimento básico de la Dieta Mediterránea, está repleto de beneficios para la salud. De hecho, el aceite de oliva ha sido objeto de numerosos estudios científicos, destacando sus efectos positivos sobre el cerebro, el corazón y la longevidad.
En particular, posee antioxidantes, ácidos grasos monoinsaturados, vitaminas y minerales, y aunque su composición puede variar según el clima o la variedad de aceituna, es rico en grasas saludables, según las últimas investigaciones científicas.
Y esto no es sólo para ayudar a mantener la salud del corazón y del cerebro, sino también para combatir la muerte prematura.
Estudio Nutrition 2023
Presentado en la reunión anual de la Sociedad Estadounidense de Nutrición, un nuevo estudio destaca las virtudes del aceite de oliva para la salud del cerebro.
Así, después de analizar cuestionarios dietéticos y los registros de defunción de más de 90.000 estadounidenses durante tres décadas, los investigadores sugirieron que consumir más de media cucharada de aceite de oliva al día se asociaba con un riesgo 28% menor de demencia, en comparación con poco o ningún consumo.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), más de 55 millones de personas en todo el mundo padecen demencia. El estudio refuerza de este modo las pautas dietéticas que recomiendan aceites vegetales como el aceite de oliva y sugiere que estas recomendaciones no sólo apoyan la salud del corazón, sino también potencialmente la salud del cerebro.
«Optar por aceite de oliva, un producto natural, en lugar de grasas como la margarina y la mayonesa comercial, es una opción segura y puede reducir el riesgo de demencia fatal”, dijo Harvard T.H. La Dra. Anne-Julie Tessier, becaria postdoctoral de la Escuela Chan de Salud Pública.
La científica señala, sin embargo, que se trata de una investigación observacional que no demuestra que el aceite de oliva sea directamente responsable de reducir el riesgo de demencia mortal. Aún así, los hallazgos dan peso a la idea de que el aceite de oliva puede ayudar a mantener una dieta saludable.
Preservar la salud del corazón
El aceite de oliva puede ser también beneficioso para proteger el corazón de determinadas enfermedades, según un estudio publicado en el Journal of the American College of Cardiology en 2022. En particular, este estudio abordó el tema desde un ángulo ligeramente diferente.
Más de 60.000 mujeres y más de 31.000 hombres sin enfermedades cardiovasculares (del corazón) fueron seguidos durante 28 años, con un cuestionario sobre su dieta cada cuatro años.
El estudio demostró que el consumo de más de 7g de aceite de oliva al día (de nuevo, el equivalente a más de media cucharada) se asociaba con un menor riesgo de muerte cardiovascular (-19 %), muerte por cáncer (-17 %) y también de muerte por enfermedades neurodegenerativas (-29%), frente al consumo ocasional o nulo.
«Nuestros hallazgos respaldan las recomendaciones dietéticas actuales para aumentar la ingesta de aceite de oliva y otros aceites vegetales insaturados. Y los médicos deberían aconsejar a los pacientes que reemplacen ciertas grasas, como la margarina y la mantequilla, con aceite de oliva para mejorar su salud», dijo el autor principal del estudio y Harvard T.H. Dra. Marta Guasch-Ferré, profesora asociada adjunta de la Escuela Chan de Salud Pública.
Esta investigación también constató que las personas que consumían más aceite de oliva tenían más probabilidades de ser físicamente activas, menos propensas a fumar y comían más frutas y verduras.
Como conclusión de su investigación, los científicos señalan que las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes del aceite de oliva podrían contribuir de manera importante a mantener una buena salud.
Source: thestar.com.my/lifestyle/health/2023/08/25/three-health-benefits-of-eating-olive-oil
