Freír con aceite de oliva, o transformar positivamente el valor nutricional de los alimentos
Freír con aceite de oliva El hábito de freír con aceite de oliva ha sido objeto de debate durante décadas, alimentado por el mito de que las altas temperaturas degradan sus propiedades saludables y lo convierten en un riesgo para el bienestar. Sin embargo, un estudio científico reciente publicado en la revista Foods por investigadores […]