El aceite de oliva virgen extra aporta calorías de alta calidad nutricional que, lejos de perjudicar el peso, favorecen la saciedad y el control del apetito. Sus ácidos grasos monoinsaturados estimulan el metabolismo lipídico, ayudando al cuerpo a quemar grasas de forma más eficiente. Al sustituir grasas saturadas por este «oro líquido», se mejora la respuesta insulínica y se previene la acumulación de tejido adiposo, optimizando el balance energético total.
