Elixir Bio i Elixir Bio Desossedo

Meravella gastronòmica d'olives que es cullen d'hora i es desossen. La seva puntuació aromàtica es caracteritza per un fruitat verd, un sabor i una aroma més marcats que els dels olis produïts tradicionalment. Llarg a la boca i sorprenentment amarg i picant per a la varietat arbequina. De mitjana es necessiten 12 kg d'Arbequina per obtenir 1 litre de EElixir Desossat.

Elixir Desossat combina bé amb amanides amargues, aus i peixos blancs. Queda molt bé amb verdures a la graella, mongetes verdes saltejades, espàrrecs blancs o carbassa. Perfecte per a la degustació de formatges, la seva dolçor tempera la intensitat dels formatges blaus i realça els formatges frescos i tous.

Per què Desossat?

Elixir Desossat, un oli d'oliva únic inspirat en la tradició romana. Quadrat Valley recupera el mètode de desossat per a un afruitat intens i color verd vibrant. Elixir Desossat ofereix una aroma i sabor superiors, amb major resistència a l'oxidació. Gaudeix d´un oli excepcional, on la història i la innovació s´uneixen per delectar el teu paladar.