AOVE original de nuestro olivar «El Fraíle», en Sierra Mágina (Jaén). Un aceite de oliva virgen extra de la variedad Picual, con gran personalidad y cuerpo, aroma muy frutado a aceitunas verdes, con notas de hierba, tomate y manzana, equilibrado con un cierto picante y amargor.
El producto ideal para su cocina y para aquellos que buscan la calidad en los ingredientes de sus platos, por lo que es muy apreciado en la Alta Cocina.
Capricho del Fraile
Su fuerte personalidad lo convierte en un elegante AOVE, ideal para sus guisos de patatas, carne y pescado. Se trata de un aceite de oliva de alta resistencia frente a la temperatura, muy apropiado para carnes a la brasa o platos al horno, en particular pescados. Un aceite virgen extra polifacético que marida perfectamente también con salsas y ensaladas.
