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De 3 pies

6,21 22,56 /Ud

Coupage con base Picual, amargo y picante, con rasgos amables. Frutado medio con notas de tomate, y ligeras notas de frutos secos.

En boca, suave, amargo y picante ligeros. AOVE muy fresco y equilibrado, de persistencia media, ideal para pasta y pescado.

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Código: No Aplica Categorías: , , , , , , , , , , , Excerpt:   De 3 Piés, espectacular AOVE enlatado de Ciudad Real

De 3 pies  Coupage con base Picual y otras dos variedades, para matizar su potencia de amargo y picante, aportando rasgos amables al paladar. Frutado medio con notas de tomate, hoja de higuera y plátano ligeramente maduro, acompañado de ligeras notas de frutos secos. En boca, entrada suave, amargo y picante ligeros. Aceite de oliva Virgen Extra muy fresco y equilibrado, de persistencia media, ideal para pasta y pescado.

Molino del Aire, la Almazara

Aceite de Ciudad Real, suelo arcilloso, aceituna de la variedad Picual, cultivo de secano, clima seco con pocas precipitaciones, muchas horas de sol y temperaturas extremas. Cosecha temprana y extracción en frío. La variedad Picual posee una elevada concentración en polifenoles, de ahí su mayor estabilidad y mejor sabor, con su amargo y picante, indicadores de su calidad.

Utilizamos las hojas de olivo para la alimentación animal y el hueso de aceituna, por su alto valor calorífico, para biomasa. También aplicamos fertilizantes del propio olivar, alperujo tratado. Finalmente, industrias como la cosmética y farmacéutica reutilizan residuos del olivar. El uso de envases reciclables es otro factor importante.

Proyecto familiar para posicionar en el mercado un AOVE de Villamanrique Premium, con un precio justo, que obedece a los costes de producción y la baja productividad de la elaboración en frío (escaso rendimiento graso).

En resumen, cultivo Ecológico Sostenible, Alimentación Saludable y Desarrollo Rural son nuestros valores básicos en este proyecto.

La finca y los olivos

Los olivos se sitúan entre Villamanrique (Ciudad Real), Chiclana del Segura y Castellar (Jaén). Se trata de una comarca con parajes situados entre Sierra Morena, Sierra del Segura y Sierra de Alcaraz. ApostAmos por que el Paisaje de Olivar Tradicional Mediterráneo se convierta en “Patrimonio del Mundo” por la UNESCO.

Información adicional

Calidad

Aceite de oliva Virgen Extra Ecológico

Aceitunas cosechadas en

Ciudad Real, España, Jaén, España

Variedad

Coupage Picual

Embotellado en

Ciudad Real, España, Jaén, España

Envase

Lata 250ml, Lata 1l

Conservación

en lugar fresco y oscuro, y tapón cerrado

Consumo preferente

18 meses desde la fecha de envasado

Valores nutricionales

por 100g

Valor calC3rico 884Bkcal
3.701BkJ
Grasas 100,0Bg
b Grasas saturadas 13,8Bg
b Grasas monoinsaturadas 73,0Bg
b Grasas poliinsaturadas 10,5Bg
Carbohidratos 0,0Bg
b AzC:cares 0,0Bg
ProteC-nas 0,0Bg
Fibra alimentaria 0,0Bg
Colesterol 0,0Bg
Sodio < 0,1Bg
Agua 0,0Bg
Vitaminas 0,0Bmg
Vitamina A 0,0Bmg
Vitamina B1 0,0Bmg
Vitamina B11 0,0Bmg
Vitamina B12 0,0Bmg
Vitamina B2 0,0Bmg
Vitamina B3 0,0Bmg
Vitamina B5 0,0Bmg
Vitamina B6 0,0Bmg
Vitamina C 0,0Bmg
Vitamina D 0,0Bmg
Vitamina E 14,3Bmg
Vitamina K < 0,1 mg
Minerales
Calcio 1,0Bmg
Cinc 0,0Bmg
Cobre 0,0Bmg
FC3sforo 0,0Bmg
Hierro 0,6Bmg
Magnesio 0,0Bmg
Manganeso 0,0Bmg
Potasio 1,0Bmg
Selenio 0,0Bmg