Gil Luna

Gil Luna, empresa familiar de Málaga apasionada por la producción de aceite de oliva Virgen Extra de calidad. En este sentido, desde 1954, elaboran sus AOVE manteniendo la tradición. Así ya son más de 60 años que avalan nuestra búsqueda de la calidad, intentando siempre mejorar campaña tras campaña.

Aceite de oliva Gil Luna

La Almazara

Aceite Virgen Extra Ecológico, procedentes de Olivos Centenarios, en el Parque Natural Sierra de las Nieves (Reserva Mundial de la Biosfera desde 1995). Y es ahora, en pleno proceso de expansión que Aceites Gil Luna desea dar a conocer su variedad de aceites de máxima calidad con el sello “Sabor a Málaga”.

El aceite de oliva virgen extra ecológico es el más apreciado por los amantes de productos orgánicos. Así, este AOVE se produce respetando el medio ambiente, al no utilizarse ningún producto químico durante su cultivo.

Consejos de conservación del aceite Gil Luna

Debemos siempre recordar que el aceite de oliva es un producto vivo, y fresco, como por ejemplo el pan o el queso. Por ello, desde el momento en que la aceituna abandona el árbol se inician procesos de oxidación y/o fermentación. Es normal, y es de hecho lo que hace que los buenos AOVE se molturen apenas unas horas después de la recogida del fruto.

Dicho esto, los principales enemigos de tu Gil Luna son la luz, el calor y el oxigeno. Debemos pues mantener las botellas en un lugar fresco y oscuro, y bien cerradas. Pensemos que cada vez que abrimos la botella para servirnos renovamos el oxigeno en su interior.

Por ello, una vez abierta, no tardemos mas de un par de semanas en consumirlo. Y por ello también, debemos evitar los grandes formatos, a menos que seamos una familia numerosa o una colectividad. No compremos por la misma razón aceites en los lineales, ya que llevan horas y días expuestos sin piedad a la luz del local…:-(

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