iOliva

Aceite iOliva

iOliva, tradición, calidad y vanguardia, un Coupage de categoría superior, obtenido sólo mediante procedimientos mecánicos.

De este modo, desde 1878, tradición y experiencia se han transmitiendo durante 5 generaciones.

Además, nos encontramos en un enclave privilegiado para el aceite de oliva, el Parque Natural de la Subbética.

Controlamos todo el proceso, desde el cultivo minucioso de los olivos hasta el seguimiento de cada botella en los diferentes países del mundo.

Para obtener calidad se debe seleccionar y clasificar el fruto, sin alterar sus características naturales, color, olor y sabor.

Por ello, es fundamental la recolección en el punto óptimo de maduración, cuando cambia de color (envero).

También es importante transportarla rápidamente a la almazara, para mantener el fruto intacto y no dañarla. Además, el mismo día de su recolección, la aceituna debe molturarse, sino, al contener el fruto agua vegetal fermentará y el aceite se oxidará.

Por último, se debe prensar en frío para extraer el mejor aceite, sino los preciosos polifenoles se evaporan con el calor.

Almazara La Muralla

Desde hace ya cuatro generaciones, nos adaptamos siempre a las nuevas tecnologías de extracción de aceite de oliva.

La empresa está enfocada y especializada en el producto estrella de la Dieta Mediterránea: el Aceite Virgen Extra de la mejor calidad para paladares exigentes.

Para que nuestros AOVE le llegue a su mesa en perfectas condiciones distribuimos directamente desde nuestra almazara a su domicilio.

Nuestro mercado natural son las familias, empresas y grupos de empresas.

Incluimos como novedad aceite de oliva para regalar, un estuche de madera y tapa de cristal con tres frascos de nuestro mejor aceite.

Y si estás en los USA no dejes de visitar nuestra Tienda! Best Olive Oil