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Molino del Aire

8,46 13,53 /Ud

Molino del Aire ECO, aceite de Oliva Virgen Extra ECOLÓGICO. Coupage Picual (80%) – Cornicabra (20%), de cosecha temprana y extracción en frío.

Olivar familiar, olivos centenarios, a 900m de altitud.

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Código: No Aplica Categorías: , , , , , , , , , , , , Excerpt:   De Villamanrique un delicioso y brioso Picual-Cornicabra

Molino del Aire ECO, Aceite Virgen Extra ECOLÓGICO, 80% Picual y 20% Cornicabra, contiene el zumo de 7 a 10kg aproximadamente. Cosecha temprana, extracción en frío y cultivo y recolección manuales. Olivar familiar, nuestros árboles son centenarios, situados a más de 900m de altitud, respetando el ecosistema y protegiendo la biodiversidad. Producción limitada.

Molino del Aire, la Almazara

Aceite de Ciudad Real, suelo arcilloso, aceituna de la variedad Picual, cultivo de secano, clima seco con pocas precipitaciones, muchas horas de sol y temperaturas extremas. Cosecha temprana y extracción en frío.

Utilizamos las hojas de olivo para la alimentación animal y el hueso de aceituna, por su alto valor calorífico, para biomasa. También aplicamos fertilizantes del propio olivar, alperujo tratado. Finalmente, industrias como la cosmética y farmacéutica reutilizan residuos del olivar. El uso de envases reciclables es otro factor importante.

Proyecto familiar para posicionar en el mercado un AOVE de Villamanrique Premium, con un precio justo, que obedece a los costes de producción y la baja productividad de la elaboración en frío (escaso rendimiento graso).

En resumen, cultivo Ecológico Sostenible, Alimentación Saludable y Desarrollo Rural son nuestros valores básicos en este proyecto.

La finca y los olivos

Los olivos se sitúan entre Villamanrique (Ciudad Real), Chiclana del Segura y Castellar (Jaén). Se trata de una comarca con parajes situados entre Sierra Morena, Sierra del Segura y Sierra de Alcaraz. ApostAmos por que el Paisaje de Olivar Tradicional Mediterráneo se convierta en “Patrimonio del Mundo” por la UNESCO.

Información adicional

Calidad

Aceite de oliva Virgen Extra Ecológico

Aceitunas cosechadas en

Ciudad Real, España

Variedad

Picual, Cornicabra, Picual

Embotellado en

Ciudad Real, España

Envase

Botella 250ml, Botella 500ml

Conservación

en lugar fresco y oscuro, y tapón cerrado

Consumo preferente

18 meses desde la fecha de envasado

Valores nutricionales

por 100g

Valor calC3rico 884Bkcal
3.701BkJ
Grasas 100,0Bg
b Grasas saturadas 13,8Bg
b Grasas monoinsaturadas 73,0Bg
b Grasas poliinsaturadas 10,5Bg
Carbohidratos 0,0Bg
b AzC:cares 0,0Bg
ProteC-nas 0,0Bg
Fibra alimentaria 0,0Bg
Colesterol 0,0Bg
Sodio < 0,1Bg
Agua 0,0Bg
Vitaminas 0,0Bmg
Vitamina A 0,0Bmg
Vitamina B1 0,0Bmg
Vitamina B11 0,0Bmg
Vitamina B12 0,0Bmg
Vitamina B2 0,0Bmg
Vitamina B3 0,0Bmg
Vitamina B5 0,0Bmg
Vitamina B6 0,0Bmg
Vitamina C 0,0Bmg
Vitamina D 0,0Bmg
Vitamina E 14,3Bmg
Vitamina K < 0,1 mg
Minerales
Calcio 1,0Bmg
Cinc 0,0Bmg
Cobre 0,0Bmg
FC3sforo 0,0Bmg
Hierro 0,6Bmg
Magnesio 0,0Bmg
Manganeso 0,0Bmg
Potasio 1,0Bmg
Selenio 0,0Bmg