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Romero Verde

18,50 /Ud

Aceite de oliva virgen extra, de la variedad Picual, aceitunas de cosecha temprana cerca de Úbeda (Jaén), y extraído en frío.

En una distinguida botella opaca de color negro, para su protección del aceite, de sabor frutado, intenso y complejo, en boca de entrada dulce, medianamente amargo y algo picante, en perfecto equilibro.

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Romero Verde, empresa familiar de la que nace el aceite de oliva virgen extra, de la variedad aceite Picual. Aceitunas recogidas de manera temprana del Cortijo Santa Ana en Úbeda (Jaén), y extraído en frío en nuestra propia almazara.

Aceite Romero Verde

Se presenta en una distinguida botella opaca de color negro, para la protección del aceite. Contiene un exquisito aceite de color verde, de sabor frutado, intenso y complejo, de entrada dulce, medianamente amargo y algo picante, equilibrado. En nariz presenta un aroma con notas de alcachofa, hierba fresca y tomatera.

Romero Verde es un aceite realizado con mimo para los paladares más exigentes.

Consejos de conservación

Debemos siempre recordar que el aceite de oliva es un producto vivo, y fresco, como por ejemplo el pan o el queso. Por ello, desde el momento en que la aceituna abandona el árbol se inician procesos de oxidación y/o fermentación. Es normal, y es de hecho lo que hace que los buenos AOVE se molturen apenas unas horas después de la recogida del fruto.

Dicho esto, los principales enemigos de tu Romero Verde son la luz, el calor y el oxigeno. Debemos pues mantener las botellas en un lugar fresco y oscuro, y bien cerradas. Pensemos que cada vez que abrimos la botella para servirnos renovamos el oxigeno en su interior. Es una pena gastarse 15-20 euros en un aceite delicioso para que se nos estropee en casa…:-(

Por ello, una vez abierta, no tardemos mas de un par de semanas en consumirlo. Y por ello también, debemos evitar los grandes formatos, a menos que seamos una familia numerosa o una colectividad. No compremos por la misma razón aceites en los lineales, ya que llevan horas y días expuestos sin piedad a la luz del local…:-(

 

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Información adicional

Calidad

Aceite de oliva Virgen Extra

Aceitunas cosechadas en

Jaén, España

Variedad

Picual

Embotellado en

Jaén, España

Envase

Botella 500ml

Conservación

en lugar fresco y oscuro, y tapón cerrado

Consumo preferente

18 meses desde la fecha de envasado

Valores nutricionales

por 100g

Valor calC3rico 884Bkcal
3.701BkJ
Grasas 100,0Bg
b Grasas saturadas 13,8Bg
b Grasas monoinsaturadas 73,0Bg
b Grasas poliinsaturadas 10,5Bg
Carbohidratos 0,0Bg
b AzC:cares 0,0Bg
ProteC-nas 0,0Bg
Fibra alimentaria 0,0Bg
Colesterol 0,0Bg
Sodio < 0,1Bg
Agua 0,0Bg
Vitaminas 0,0Bmg
Vitamina A 0,0Bmg
Vitamina B1 0,0Bmg
Vitamina B11 0,0Bmg
Vitamina B12 0,0Bmg
Vitamina B2 0,0Bmg
Vitamina B3 0,0Bmg
Vitamina B5 0,0Bmg
Vitamina B6 0,0Bmg
Vitamina C 0,0Bmg
Vitamina D 0,0Bmg
Vitamina E 14,3Bmg
Vitamina K < 0,1 mg
Minerales
Calcio 1,0Bmg
Cinc 0,0Bmg
Cobre 0,0Bmg
FC3sforo 0,0Bmg
Hierro 0,6Bmg
Magnesio 0,0Bmg
Manganeso 0,0Bmg
Potasio 1,0Bmg
Selenio 0,0Bmg