Cáceres

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Aceite de oliva de Cáceres

Cáceres, y Extremadura en general, han sido tradicionalmente una de las principales áreas de producción en España de aceitunas de mesa, que a menudo se han vendido a granel a empresas de otras áreas. Sin embargo, los productores locales han comenzado a darse cuenta de que tienen una aceituna única, la Aceituna Manzanilla Cacereña.

Esta aceituna negra y jugosa se está ya forjando una reputación internacional, y de la que se extraen unos magníficos aceites de oliva, con dos DO (Denominaciones de Origen) en Extremadura, Gata-Hurdes y Monterrubio. Son aceites muy diferentes a los producidos en Jaén, Córdoba o Toledo.

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