Valladolid

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Aceite de Valladolid

El aceite de oliva de Valladolid no sería lo mismo sin su marca más reconocida: aceites Valdecuevas. Efectivamente, los aceites de Valladolid se extraen de los tipos de aceituna Arbequina, Manzanilla Cacereña y Picual.

Se trata de olivares que se encuentran en altitud y sometidos a fuertes cambios de temperatura entre el día y la noche. De este modo, se favorece la calidad aromática del fruto, aportando matices especiales al aceite. En consecuencia, se extraen aceites excepcionales, nacidos de una tierra con historia y corazón.

Por qué comprar aceite de oliva de Valladolid?

Se extraen generalmente de aceitunas de principio de cosecha, en su estado organoléptico óptimo, procesadas solo mediante procedimientos mecánicos y extraídas en frío. Son aceites Premium, con índices de ácido oleico y tocoferoles (vitamina E) elevados.

El aroma es intenso, a hierba verde y almendra. En boca se perciben los sabores a almendra, hierba y cascara de plátano. Suelen ser complejos, equilibrados y armónicos. Consumir preferentemente en crudo, es indispensable en la dieta mediterránea.

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