Balcón del Sur

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En el sur de Andalucía, en Priego de Córdoba, una zona característica por el olivar de sierra que baña el paisaje, tiene su sede Aceites Balcón del Sur. Por nuestra trayectoria, contamos con un profundo conocimiento de todo el proceso de obtención y elaboración de aceites de oliva.

Balcón del Sur, aceites virgen extra

Los tipos de aceite de oliva con las que elaboramos el aceite de oliva son, principalmente, hojiblanca, picual, picuda y arbequina, que hacen que nuestros zumos de aceituna posean un sabor único.

Nuestros aceites de oliva están sujetos a controles de calidad en todas las fases del proceso de elaboración, que consta de las siguientes fases:

  1. Recolección: escogemos exclusivamente el fruto sano.
  2. Recepción: el mismo día de la recogida, se pasa a la Molienda.
  3. Extracción: sin emplear en ningún caso procedimientos químicos, con lo que obtenemos un zumo de aceituna puro y natural.
  4. Almacenamiento: en bidones de aluminio perfectamente adaptado para ello.
  5. Envasado: asegurando el que el producto llega en perfectas condiciones al consumidor.
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