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Casa de la Arsenia

Comprar aceite de oliva Casa de la Arsenia

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AOVE Casa de la Arsenia

La almazara Casa de la Arsenia es una empresa dedicada a la elaboración de aceite de oliva virgen extra de máxima calidad.

aove finca casa de la arseniaEst√° situada en Pinoso (Alicante), en el paraje del Prado, en la finca Casa de la Arsenia, cuya historia se remonta a finales del siglo XVIII, en el que ya se elaboraba aceite de oliva.

En la finca se cultivan olivos que, por su proximidad al Mar Mediterr√°neo, dotan al aceite de unas caracter√≠sticas particulares y √ļnicas.

Todos los cultivos e instalaciones están certificados para la producción ecológica Europea, por El CAECV (Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana). También nuestros cultivos están certificados para la norma Biosuisse (Mercado suizo).

La recolección se realiza cuando la aceituna está en su momento óptimo, para obtener un aceite con la máxima calidad. Se utilizan procedimientos mecánicos en todo el proceso desde la recolección, con la recolectora Braun.

El acero inoxidable es el √ļnico material con el que est√° en contacto la aceituna, tanto en la m√°quina de recolectar, como en el remolque durante su transporte hasta la almazara, donde la aceituna es limpiada y procesada para obtener las mejores cualidades organol√©pticas, prepar√°ndola para el proceso de extracci√≥n.

Todo el proceso se realiza en nuestras instalaciones, desde la elaboración hasta el envasado.

La extracción del aceite se realiza también mediante procedimientos mecánicos a muy baja temperatura. Finalmente, la conservación en bodega del aceite, se realiza en depósitos de acero inoxidable, cuidando en todo momento la máxima calidad del mismo.

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