El Lagar

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Aceite de oliva de El Lagar

Marin Serrano SL: es una empresa de origen familiar dedicada a la fabricación y envasado de aceite de oliva virgen desde 1968.

Inicialmente ejercían la actividad de forma independiente D. Federico Marín Pérez y D. Pedro Miguel Serrano Camacho y en 1978 se constituyó en sociedad para ejercer la actividad en el sector del aceite y fundaron Marin Serrano SL.

La Almazara

La Almazara está situada en la población de Carcabuey (Córdoba) enclavada en pleno Parque Natural de las Sierras Subbeticas y perteneciente a la Denominación de Origen Protegida de Priego de Córdoba, donde se producen los mejores aceites de oliva vírgenes de España. Todo ello debido a sus condiciones climáticas, suelos y variedades que se cultivan.

Las variedades de aceitunas que aportan las peculiaridades a nuestros aceites son las variedades Hojiblanca, Picuda y Picual.

En la actualidad disponemos de un patio de recepción con 2 líneas de limpieza y 3 líneas de molturación, lo que nos permite molturar 300 Tn. de aceitunas diarias y además de poder separar las calidades y variedades de aceitunas.

Con el fin de aumentar el volumen de entrada de aceituna en la Almazara, disponemos de varios puntos de recepción localizados en distintos localidades como son Rute, Cabra, Lucena y Montemayor.