Nobleza del Sur (Jaén)

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Nobleza del Sur (Jaén). Nuestros aceites de oliva son símbolo de amor a la tierra y hacia este mítico y noble árbol que inunda Jaén, único en el mundo.

Desde 1640 son ya 12 generaciones que trabajamos y cuidamos la misma finca de olivares.

Testigos de este ilusionante trabajo que nos ha conducido a construir nuestra propia almazara, con el AOVE Centenarium Premium como nuestro mayor exponente.

Nobleza del Sur (Jaén)

Nuestro Aceites de Oliva Virgen Extra proceden exclusivamente de las mejores aceitunas de nuestras Fincas Familiares.

  • Centenarium Premium se obtiene de la finca “Vista Alegre” en el corazón de la campiña de Jaén, con un particular microclima de tipo mediterráneo que aporta excelentes connotaciones
  • Arbequina Premium sorprende por su intenso frutado, aromas dulces, hierbas silvestres y aromáticas de las plantas autóctonas de nuestro olivar natural de baja montaña

Respeto del entorno

Pasión y esfuerzo, con el objetivo de mejorar día a día la forma de cultivar, combinando tradición con modernidad y utilizando prácticas agrarias que respetan el medio ambiente y ofrecer así un aceite Virgen Extra PREMIUM de alta calidad.

Selección de aceitunas

En cada cosecha se seleccionan únicamente las de mejor calidad, en su momento óptimo de maduración. De este modo conseguimos frutados intensos, verdes y equilibrados, con una estructura elegante e intensa complejidad.

Son AOVE exquisitos elaborados a muy baja temperatura. para no perder en el proceso los preciosos polifenoles, responsables tanto del aroma y sabor, como de las propiedades saludables del aceite de oliva Virgen extra.

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