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Aceites La Maja

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Somos elaboradores de Aceite de Oliva Virgen Extra de la máxima calidad. Empresa familiar creada en 1997, dedicada al cultivo del olivo, la elaboración y venta de Aceite de Oliva Virgen Extra.

Multitud de premios y reconocimientos nos avalan. Gracias al control de todo el proceso productivo y al mimo con el que lo realizamos, ​obtenemos en nuestra almazara de Mendavia (NAVARRA) unos zumos de calidad excepcional.

Las variedades cultivadas principalmente son la ARBEQUINA, ARRONIZ, arbosana, koroneiki, empeltre o picual.

Las plantaciones de olivar se han dispuesto en marco intensivo (de 4 x 1.5m), favoreciendo así el cultivo y maduración de la oliva, y sobre todo la mecanización y velocidad de la recolección.

Aceites La Maja, nuestros olivos

Nuestro método de recolección está totalmente mecanizado, por lo que la oliva va directamente del olivo a la almazara, sin tocar el suelo, sin golpearse, sin alteraciones y con la madurez adecuada, según el aceite que se quiera obtener.

Seleccionamos las parcelas por maduración y variedad, y recogemos el fruto directamente del árbol.

Desde este momento y hasta su molturación, las aceitunas pueden estropearse, por ello es importantísimo, si se quiere obtener un aceite de calidad, extraer el aceite de las aceitunas en el menor tiempo posible.

En agrícola La Maja no pasan más de 12 horas desde que se recogen hasta que son molturadas.

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