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La Casona

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La Casona, un AOVE de alta montaña

AOVE de alta montaña, cultivado a más de 1000 metros de altura, lo que se traduce en una altísima concentración de ácido oleico (82,5%) y polifenoles (800 mg/kg).

Cosecha temprana, buscando los mejores valores organolépticos y de calidad. Elaborado artesanalmente en nuestro propio molino, solo vendemos lo que producimos en nuestra propia finca.

Mucho más que ecológico, cultivamos el olivar de forma completamente natural.

Quiénes Somos

Aceite La Casona es una empresa familiar que cultiva una extensión de 50 ha de olivar ecológico de alta montaña, junto al Parque Natural de Sierra Mágina, en el término municipal de Pegalajar (Jaén).

Este olivar centenario, se transformó en ecológico en el año 1998, a partir del cual, apostamos por crear también una pequeña almazara para moler nuestras aceitunas en las mejores condiciones posibles.

Desde entonces, somos nosotros quienes realizamos el proceso de elaboración del aceite con esmero y cariño.

Nuestras premisas son la salud y el respeto al medio ambiente.

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