La Rioja
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Aceite de oliva de La Rioja
El aceite de La Rioja es símbolo de calidad y diferenciación, y la DOP Aceite de La Rioja ampara el aceite producido en una comunidad.
El cultivo del olivo se remonta a siglos atrás, de acuerdo a labores culturales tradicionales y recolectados con técnicas modernas.
Los aceites de La Rioja con Denominación de Origen es el resultado del buen hacer y de la adaptación a modernos sistemas.
Asi, con una producción anual de 400.000 litros, el aceite de La Rioja se comercializa bajo 70 marcas.
Frutado, con notas aromáticas muy peculiares y ligeramente amargo, el aceite de oliva de La Rioja presenta características muy diferenciadas, dadas por las condiciones climatológicas y por el tipo de suelo de la región.
Se trata de una preciada joya culinaria, tanto untado en tostadas, como aliño de verduras y ensaladas, personaliza cada plato con un sabor inconfundible. Además ofrece múltiples ventajas en frituras frente a otros aceites vegetales.