Atocha 107

El mejor AOVE en el mejor restaurante

Restaurante Atocha 107

Joaquín Felipe, uno de los chefs más conocidos del panorama gastronómico español. Dirige un restaurante de cocina honesta basada en el respeto a la materia prima de calidad y a la artesanía.

Con su espíritu de viajero incansable, desde su nueva casa en pleno centro de la capital, enmarcada en el hotel Hilton Atocha.

Persigue el mejor producto: ingredientes de las mejores huertas y lonjas del país protagonizan una carta de fondo clásico pero vestida con nuevas elaboraciones y texturas.

Su menú degustación da comienzo con un aperitivo en el que se podrá degustar la nueva cosecha del archipremiado aceite de oliva virgen de Finca La Torre. De la variedad hojiblanca, un auténtico ‘oro líquido’ recién exprimido, aromático e intenso en boca.