El aceite de oliva Arróniz, originario de Navarra y La Rioja, se distingue por su gran personalidad y potencia. Su aroma es complejo, con notas de hierba recién cortada, alcachofa, tomate y almendra. En boca, es robusto y de gran cuerpo, con un amargor y picor notables pero bien integrados, que evocan a la guindilla y la pimienta. Su final es persistente. Es ideal para realzar platos fuertes como carnes a la parrilla, guisos y ensaladas.
