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Aceite Morisca

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Aceite de oliva Morisca

La aceituna Morisca es muy grande y alta en grasas. Aunque su productividad es inferior a la de otras aceitunas de mesa (Manzanilla Sevillana, Verdial de Badajoz, Hojiblanca…) y producci√≥n de aceite (Picual, Arbequina, Cornicabra…), produce uno de los aceites espa√Īoles de mayor calidad.

Este aceite de oliva se caracteriza por ser un aceite ligeramente dulce de sabor medio y sabor líquido.

Tiene un amargo medio que recuerda a frutos secos y también un picante medio. Entre sus aromas destacan los olores a flores, manzanas, frutos verdes y hojas de olivo.

variedad de olivo Morisca, olivos centenarios

El olivo Morisca es una variedad bastante extendida en Espa√Īa, aunque sus propiedades antienfermedades son limitadas, se adapta bien a la sequ√≠a.

En Espa√Īa, las principales plantaciones se encuentran al sur de Badajoz y al norte de Sevilla. Fuera de Espa√Īa, la empresa tiene una fuerte presencia en el Alentejo (regi√≥n del sur de Portugal que limita con Badajoz y el noroeste de Huelva).

Curioso: El nombre Morisca se debe al origen de la variedad. Se cree que la variedad se introdujo durante la conquista musulmana de la Península Ibérica.

La presencia de la variedad Morisca en Espa√Īa se remonta al siglo XI. Siglo, por lo que est√° presente en la pen√≠nsula desde hace mil a√Īos.

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