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Acebuche

Comprar aceite de oliva de acebuchinas

El acebuche es un olivo silvestre, adopta formas de arbusto o matorral. Su nombre científico es Olea Europaea var. sylvestris, de la misma especie del olivo, pero salvaje.

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Aceite de Acebuche

El acebuche es un olivo silvestre, adopta formas de arbusto o matorral. Su nombre científico es Olea Europaea var. sylvestris, de la misma especie del olivo, pero salvaje.

comprar aceite de acebuche

Sus tallos son m√°s recios que los del olivo, las hojas m√°s anchas y redondeadas, y el color m√°s intenso.

El acebuche es de un olivo salvaje, que puede alcanzar hasta 10 metros de altura, pero es poco usual.

Lo normal es que adopte forma de arbusto o matorral.

En consecuencia, son plantas muy resistentes a la sequía, se adaptan bien a suelos pobres, y pueden tener incluso espinas. Es sin embargo muy sensible al frío, sobre todo a las heladas.

En los banquetes de los famosos emperadores romanos nunca podía faltar un buen aceite de acebuche. De hecho, ya lo consideraban un manjar de dioses.

As√≠, las propiedades del aceite de acebuche fueron disfrutadas en la antig√ľedad. Y es que, se cree que la rama de olivo de la victoria en realidad pertenec√≠a a esta variedad.

Es realmente una joya de la gastronomía por sus sabores frutales y silvestres que varían en cada cosecha.

El aceite de acebuche contiene tres veces más Vitamina E y tocoferoles que los aceites de oliva convencionales. Por ello, tiene grandes propiedades dermatológicas y antioxidantes.

Aceite de acebuchina

Crecen en cualquier parte de clima mediterr√°neo seco, junto con quejigos, alcornoques y encinas. De hecho, son el alimento favorito de las aves en oto√Īo y tambi√©n del ganado.

aceite de acebuche, acebuchinaSu fruto, la acebuchina, es igual que una aceituna pero m√°s peque√Īa. A destacar que la acebuchina produce mucha menos cantidad,¬†aunque su calidad es exquisita.

Se recolectan cientos de miles de hect√°reas de olivar cada a√Īo en casi toda Espa√Īa. Por ello, el aceite de acebuche pasa a menudo desapercibido.

Por ello, y por la dificultad l√≥gica de su recolecci√≥n, s√≥lo se suele encontrar aceite de acebuche ¬ęcasero¬Ľ.

La cantidad de polifenoles y antioxidantes del aceite de acebuche triplica la del aceite de oliva Virgen Extra.

La recolección de las acebuchinas es bastante compleja, ya que son olivos silvestres, en zonas escarpadas. Esto hace que su precio suba y solo quienes quieren darse un buen capricho puedan beneficiarse de sus propiedades.

Se encuentran acebuches por todo el sur de Espa√Īa, muy resistentes a la sequ√≠a y adaptados a suelos pobres. En particular, en la provincia de C√°diz existen varias plantaciones en el Parque Natural de la Sierra de Grazalema.

Sin duda, de este aceite debemos destacar es su sabor, aroma y matices a hierbabuena, tomillo y romero. Por ello, es ideal para aderezar carnes y pescados.

Propiedades del aceite de acebuche

Investigadores de la Universidad de Sevilla ha demostrado que una dieta enriquecida en aceite de acebuchina reduce la presión arterial.

acebuche reduce la presion arterial

En particular, la investigación demostró que el aceite de acebuchina permite disminuir los valores de presión arterial.

En particular, la reducción de la hipertensión es superior a la obtenida con aceite de oliva virgen extra.

Este grupo lleva m√°s de 20 a√Īos investigando los mecanismos fisiopatol√≥gicos implicados en el desarrollo de la hipertensi√≥n arterial (HTA).

Concretamente, buscan productos naturales que ayuden a paliar el da√Īo org√°nico causado por esta alteraci√≥n. Debemos destacar que apenas existen datos sobre la composici√≥n y el potencial terap√©utico del aceite de acebuchina.

Estos se centran sobretodo en la composición y efectos farmacológicos de las hojas del olivo y del aceite virgen extra. Durante su investigación, se suministró a ratones una dieta enriquecida con aceite de acebuchina o aceite de oliva virgen extra.

Se constat√≥ que el aceite de acebuchina reduc√≠a de ¬ęmanera significativa¬Ľ los valores de presi√≥n arterial en los sujetos hipertensos. Adem√°s, los resultados fueron superiores a los alimentados con una dieta enriquecida en aceite de oliva virgen extra.

Estrés ocular

Los mismos resultados se obtuvieron en el estudio del estrés oxidativo ocular producido por la HTA.

aceite de acebuche, estres ocular htaRecordemos que la HTA constituye un importante factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades vasculares de la retina.

Estas enfermedades están asociadas con patologías oculares, cataratas, glaucoma, degeneración macular asociada a la edad y las coroidopatías.

El grupo de investigadores ha solicitado una patente a la Oficina Espa√Īola de Patentes y Marcas (OEPM).

Se refiere al ¬ęUso del aceite de acebuchina en el da√Īo retiniano asociado a la hipertensi√≥n arterial y patolog√≠as retinianas asociadas a la misma¬Ľ.

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