Alfafarenca

El mejor AOVE Alfafarenca de una variedad selecta

Aceite de oliva Alfafarenca

El aceite de oliva alfafarenca es un aceite de oliva de grano fino y especialmente aromático, obtenido de la variedad de oliva denominada Alfafarenca. Esta variedad es originaria de Italia y es conocida por su sabor suave, su aroma intenso y su color dorado.

Contiene un alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados, es decir, grasas «buenas» que ayudan a mantener una salud óptima y a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Además, contiene antioxidantes que ayudan a combatir el envejecimiento y el daño oxidativo que puede tener una exposición prolongada a la luz solar.

Este aceite de oliva se puede usar para cocinar, para freír, para condimentar ensaladas y para añadir un toque de sabor a platos de verduras y de carne. También se puede usar para hacer salsas y aderezos.

El nombre de la variedad Alfafarenca, lo toma de la Alfafara (provincia de Alicante) donde se encuentran los olivos centenarios. Se trata de una de las 24 variedades principales de aceitunas de España. Además, esta variedad está amparada por la Denominación de Origen Aceites de la Comunidad Valenciana.

Beneficios del Aceite Alfafarenca

La aceituna destaca por su excelente comportamiento frente a enfermedades (cardiovasculares, funciones digestivas, etc.). Además, ofrece beneficios adicionales, ya que contiene altos contenidos de ácido oleico y polifenoles, con importantes propiedades antioxidantes.