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Grossal

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El aceite de oliva grossal es común en la zona de Alicante. También es conocida como Rojal de Alicante es una aceituna característica por su color rojo al madurar, muy resistente a los cambios meteorológicos y posee una alta concentración de polifenoles.

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Aceite de oliva Virgen Extra Grossal

Variedad de aceituna cultivada en las comarcas alicantinas del Alt Vinalopó, Vinalopó Mitjà y L´Alcoià, caracterizada por el color rojo al madurar.

De maduración tardía (en los meses de enero y febrero) es muy resistente al frío y a la sequía y posee un alto contenido de ácido oleico y polifenoles.

Es una variedad productiva aunque algo vecera, es decir, un año da mucho fruto y al otro poco o ninguno. Esta aceituna es muy similar a la variedad Alfafara, aunque con conductas agronómicas diferentes.

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