Rejsen for hver dråbe af ekstra jomfruolivenolie i overlegen kategori Det begynder ved olivenmøllen, det hellige sted, hvor saften omhyggeligt udvindes direkte fra oliven. Oprindeligt husede disse rum rustikke møller bestående af stenmortere designet til at forarbejde små mængder frugt i hånden. Gennem århundreder udviklede disse rudimentære værktøjer sig til sofistikerede presser udstyret med håndtag og skruer, indtil de første ægte industrielle møller opstod i det antikke Grækenland i det 6. århundrede f.Kr.
En fascinerende kendsgerning er, at ordet "almazara" kommer direkte fra spansk-arabisk. «al-ma'sara»Udtrykket betyder bogstaveligt talt "sted, hvor noget presses." Historisk set var disse centrale møllecentre strategisk placeret i hjertet af byer og landsbyer for at lette transport og øjeblikkelig distribution af produktet.
I dag har sektoren genopfundet sig selv, og mange af disse traditionelle og moderne faciliteter åbner deres døre for offentligheden gennem oleoturismeDenne spændende kulturelle og gastronomiske oplevelse giver rejsende mulighed for at lære om den omhyggelige produktionsproces i detaljer, deltage i guidede smagsprøver og købe eksklusive limited editions direkte fra kilden. Udforsk vores butik og oplev frugterne af denne rige historiske arv.
