Die Rekordpreise für Olivenöl steigen nach der Dürre in Spanien weiter

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Preis für Olivenöl Die Olivenölpreise steigen weiter in den Rekordbereich, nachdem eine längere Periode ungewöhnlich trockenen Wetters in Südeuropa die Ernten geschädigt hat. Die europäischen Preise lagen im September erstmals über 4 € pro Kilo, sind aber aufgrund der hohen Temperaturen inzwischen auf über 7 € pro kg gestiegen und mangelnder Regen in Spanien, dem […]

Ist Texas-Olivenöl nachhaltiger als andere Öle?

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Texas-Olivenöl Jede Entscheidung, die wir treffen, wirkt sich auf den Rest der Welt und die Umwelt aus. Auch kulinarische Optionen sind davon nicht ausgenommen: Sie wirken sich in mehrfacher Hinsicht direkt auf die Umwelt aus, von landwirtschaftlichen Praktiken bis hin zu Verpackungen und Abfällen. Ein Lebensmittel, das auf Nachhaltigkeit aufmerksam gemacht hat, ist Texas-Olivenöl. Aufgrund […]

Die schützende Wirkung von nativem Olivenöl extra

Die schützende Wirkung von nativem Olivenöl extra auf Krankheitsrisikofaktoren In einer kürzlich in Nutrients veröffentlichten Studie führten Forscher eine systematische Überprüfung durch, um aktuelle Erkenntnisse zum präventiven Nutzen von nativem Olivenöl extra (EVOO) zu konsolidieren Krankheitsrisikofaktoren. Mediterrane Diäten sind pflanzliche Diäten, die mit Gemüse, Obst, Nüssen, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten und moderaten Anteilen fermentierter Milchprodukte und Fisch […]

Zahnpasta auf Basis von nativem Olivenöl extra

Zahnpasta auf Basis von nativem Olivenöl extra gegen Zahnfleischentzündungen Die Universität Granada erhält eine Zahnpasta auf Basis von nativem Olivenöl extra gegen Zahnfleischentzündungen. Es gibt nur sehr wenige klinische Studien, die die Wirksamkeit pflanzlicher Zahnpasten bei der Behandlung von Gingivitis untersuchen. Ein Team von Wissenschaftlern der Universität Granada (UGR) hat die vorteilhaften Eigenschaften einer Zahnpasta […]

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